許多真菌中含有的維生素D能促進鈣磷的消化吸收，沈積在骨骼和牙齒上，對兒童骨骼和牙齒的生長發育，預防佝僂病能起到積極的作用，但對脾胃虛寒的兒童不易。
蘑菇食品具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含維生素和多種礦物質的特點。對於寶寶來說，蘑菇、木耳、雞腿菇、猴頭菇是最好的選擇。
寶寶可以吃什麽菌類？
黑木耳富含鐵和鈣，經常食用可以預防兒童缺鐵性貧血。為了讓孩子消化好，家長要把泡好的木耳洗凈切碎，和其他食物壹起煮。
香蕈
香菇熱量低，蛋白質和維生素含量高，能給孩子提供多種維生素，對孩子的生長發育有好處。蘑菇含有普通蔬菜中缺乏的小麥甾醇。小麥甾醇可以轉化為維生素D，促進兒童對鈣的吸收。經常食用蘑菇對增強兒童免疫力、預防感冒病毒也有很好的作用。鑒於孩子的消化系統比較嬌嫩，蘑菇壹定要洗幹凈，蒸熟，煮熟。為了充分吸收蘑菇的營養，最好選擇幹蘑菇。
雖然菌類營養豐富，但孩子壹次也不能吃太多，要和其他食物搭配，才能發揮其最大價值。
紅菇
雞腿菇寶寶也可以吃。對於雞腿菇，寶寶平時吃的時候，可以用湯或者直接和肉壹起燉，效果更好。
猴頭菇
猴頭菇對嬰兒也是好東西。猴頭菇可以用來煲湯。壹般情況下，寶寶吃了，會達到營養的效果。
孕婦可以吃菌類食物嗎？孕婦可以吃菌類，但要確定是食用菌。壹些稀有不常見的菌類最好不要吃。
食用菌的特點是高蛋白、無膽固醇、無澱粉、低脂肪、低糖、高膳食纖維、氨基酸、維生素、礦物質。食用菌集中了食物的壹切優良特性，其營養價值達到植物性食物之首，因此被稱為神食、長壽食品。
但有些真菌確實對孕婦有危害，比如對孕婦和動植物造成疾病。因此，孕婦食用食用菌要謹慎，選擇合適的菌類食用，否則容易引起中毒。
孕婦食用真菌的正確方法:選擇大眾熟悉的品種，不要亂吃陌生的真菌。吃的時候買好點的，要煮透了才能吃。另外，在吃蘑菇的時候，要同時吃壹些大白菜，解決蘑菇的毒性。