漳州特產1:手抓面
手抓面是福建漳州特有的傳統民間小吃。它們得名於裹在面粉裏,放在手掌裏吃的油炸幹豆。吃的時候也壹定要在面粉上放芥末,甜醬,蒜醋,沙茶醬油,或者花生醬,辣醬。這些醬料可以根據個人喜好搭配,用手拿著吃。它們香、甜、酸、辣、寒、滑,但從吃法到口感都有獨特的風味。
漳州特產二:杜潯酥糖
杜洵酥糖的生產工藝已有百年歷史。它主要由當地精選的花生、壹級糖、棕櫚油、洋蔥和魚露制成。香脆可口,油而不膩,口感純正。在國內外都很受歡迎,是饋贈親友的佳品。
漳州特產三:白芽蘭花茶
白芽奇蘭茶是福建片仔癀保健食品有限公司“片仔癀茶系列”的重要組成部分之壹;片仔癀黃白雅蘭琪茶,健康食品,秉承片仔癀“不省人力物力”的百年匠人精神,堅持品質堅持;原料“高標準”:發酵海拔800米以上。經過冷試和露水侵染,谷雨季節中午采摘的茶葉,以緊實均勻為主,芽綠、褐、油。對工藝的“嚴格要求”:白芽奇蘭茶傳承古老的手工制茶工藝,經過十余道工序精制而成。每壹道工序都經過不同程度的把關,只有白芽奇蘭茶特有的蘭香味才提供給飲茶者。
漳州特產4:漳州柑橘
漳州柑橘因果形、品質不同,可分為“硬蘆”和“柑”。硬蘆葦品質最好,果實扁圓形高,果皮黃色,粗細和硬度適中,故名硬蘆葦。果汁味甜(約15%固形物),香甜爽口,色、香、味俱佳。是柑橘的優良品系,是閩南柑橘的主要栽培品種。
漳州特產五:小蕓枇杷
小雲枇杷種植歷史悠久,產品以鮮果和藥用幹葉為主。雲霄縣近年引進了“早中6號”新品種,它是由“解放中”與日本“韋森早生”雜交選育而成。具有父本早熟、優質、大果的特點,比壹般品種早熟15~30天,每年元宵節上市。該品種果皮、果肉橙紅色,肉質細嫩,香氣濃郁,甜味多,酸味少。