吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。壹歲的寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導致腹瀉。所以，要給寶寶吃壹些軟、爛的食品。壹般來講，主食可吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
值得壹提的是，牛奶是寶寶斷奶後每天的必需食物，因為它不僅易消化，而且有著極為豐富的營養，能提供給寶寶身體發育所需要的各種營養素。避免吃刺激性的食物。剛斷奶的寶寶在味覺上還不能適應刺激性的食品，其消化道對刺激性強的食物也很難適應，因此，不宜吃辛辣食物。
主要食物：粥、面食（面條、面片、包子、餃子、餛飩等）、軟飯
輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油（維生素A、維生素D比例為3:1）、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉（糊）、磨牙食品、菜泥、水果、肉末（松）、碎菜末、肝泥、動物血、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點心（自制蛋糕等）
餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次
壹歲寶寶的食譜
早餐： 牛奶葡萄幹發糕25克、豆漿100克
中餐：?西紅柿魚丸湯、軟飯50克
午點： 大米綠豆稀粥100克
晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯50克
夏天，應註意多補充水分，多進湯食。?蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。
早飯：粥、花卷、煮雞蛋、芹菜胡蘿蔔丁。或者：壹片塗有黃油或奶酪和果醬的面包，壹杯牛奶，兩片水果，幾個葡萄幹。
午飯：蔬菜、米飯（或高粱米飯、面條等）、魚或肉 、湯
晚飯：自制漢堡：兩片塗有奶酪的面包，夾上火腿、生蔬菜（如黃瓜、胡蘿蔔或西紅柿）
孩子每天應該吃五次新鮮的水果或蔬菜，因此我在早餐時會給孩子準備壹些蔬菜或水果。芹菜胡蘿蔔丁在制作時要先煮軟（不能像成人習慣吃的口感比較脆，也不要放花生米），因為孩子的咀嚼能力有限，煮軟的食物讓孩子吃起來容易下咽，也不會發生危險。很多孩子不喜歡吃煮雞蛋，所以在煮的過程中我會添加壹些調料做成五香雞蛋，讓孩子更喜歡雞蛋的味道。