白菜怎麽做最好吃。

1，食材:白菜半顆，蒜末適量，油、鹽、醬油少許。半棵白菜，如果家裏人多，整棵白菜的重量也容易掌握。大蒜切成細蒜末，盡量切碎。大蒜有很好的殺菌抑菌作用，加工出來的蒜油吃起來特別香。把白菜中間的硬核去掉，切成白菜絲。炒鍋加水，把炒鍋裏的白菜絲焯壹下。十秒鐘左右就可以撈出來放入瀝水筐瀝幹水分。炒鍋燒熱，倒入適量底油，然後將準備好的蒜末倒入炒鍋，小火翻炒出蒜末和蒜油的香味。翻炒至蒜微微金黃，加入少許鹽和醬油，拌白菜的蒜油汁就做好了。趁熱將蒜油汁倒入焯過的白菜絲中，拌勻即可食用。

2.材料:白菜半棵，粉絲壹捆，肉末適量，蒜末和小米末少許，醬油和蠔油1勺，油和鹽適量。半顆白菜，切掉中間的硬核，白菜切絲。風扇的處理。壹捆細粉絲，放入熱水鍋中煮2-3分鐘，直到粉絲變透明。取出煮熟的粉絲瀝幹水分備用。粉條細長，最好用剪刀剪兩下。準備壹些肉末，小米和大蒜切碎備用。燒熱炒鍋，倒入適量底油，將蒜末、小米、肉末倒入炒鍋，小火煸炒，得麻辣味和肉末油。倒入白菜絲壹起翻炒。白菜好做，炒到軟，加粉條。最後加入少許生抽、蠔油和鹽，調味拌勻。

3.材料:白菜1，大蒜1，幹辣椒2個，澱粉和水各壹勺，醬油1勺，陳醋和糖，鹽和油各適量。壹顆白菜，用手撕，掰成大塊。做這道菜，必須用手撕，用刀切。準備好大蒜和幹辣椒。將壹碗澱粉水、壹勺澱粉和壹勺水混合攪拌均勻備用。燒熱炒鍋，倒入少許豬油。用來炒白菜的豬油吃起來特別香，然後把白菜倒入炒鍋裏翻炒。將卷心菜炒至生，然後放在盤子裏。這個時候還沒完。繼續往下看。炒鍋燒熱，倒入少許底油、蒜片、幹辣椒，待香味四溢時，將壹勺醬油、陳醋、白糖調成的汁倒入炒鍋，與蒜片、幹辣椒壹起燒開。這是手撕白菜的醬料，缺壹不可。醬汁燒開後，倒入炒好的白菜，直至切下，大火快速翻炒。最後將澱粉水倒入炒鍋，大火收汁，加鹽調味。