原料：鴨肉300克 、蓮藕300克 、姜蒜適量
做法：
1、鴨肉洗凈，切塊；蓮藕洗凈，削皮，切塊。
2、熱油鍋，倒入鴨肉，等鴨肉的油脂收緊後，加入姜蒜。
3、加入少許鹽和豆瓣醬翻炒片刻。
4、把切好的藕放進去，加入半勺糖、少量醬油及適量水。
5、蓋上鍋蓋燜煮15分鐘即可出鍋。
拌金針菇
原料：金針菇200克 、黃瓜半根、柿子椒1個
做法：
1、金針菇洗凈，切去根部。
2、放入沸水中略加焯燙，撈出放入涼水中過壹下，瀝幹。
3、黃瓜切絲，柿子椒切絲，蒜切末。
4、把所有食材放在壹起，放入香油、鹽、米醋、蒜末拌均勻即可。
南瓜綠豆湯
原料：南瓜200克 、綠豆300克
做法：
1、將綠豆淘洗幹凈，加水，煮至綠豆開花。
2、南瓜洗凈，切塊。
3、加入南瓜，轉小火煮至南瓜爛熟。
4、按自己的口味適量放點白糖。
冰糖銀耳蓮子糖水
原料：銀耳20克 、蓮子50克 、枸杞子適量 、冰糖適量
做法：
1、蓮子提前用水泡開，如果覺得蓮心比較苦，可以去掉。
2、銀耳用水泡15分鐘，去蒂，撕成小塊。
3、起鍋放入適量水，放入蓮子和銀耳大火燒開。
4、轉小火燉煮半小時。
5、放入冰糖再煮20分鐘。
6、最後放入枸杞子，再煮3分鐘即可。
鮮滑魚片粥
原料：優質粳米、草魚凈肉各100g，豬肉200g，腐竹40g，姜絲、蔥、太白粉各5g，胡椒粉0.5g，麻油20g。
制法：
1.豬骨洗凈敲碎，腐竹用溫水泡軟，粳米淘洗幹凈，將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋，加水(約1500g)；
2.先用大火燒開，改用小火慢熬1個半小時左右，放入鹽(3g)調好味，揀出豬骨；
3.草魚斜刀切成大片，厚以0.3cm為宜，用鹽、太白粉、姜絲、麻油拌勻；
4.倒入滾開的粥內輕輕撥散，待粥再滾起，端離火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
荷蘭豆炒蝦仁
原料：荷蘭豆、蝦仁、鹽、料酒。
制法：
1.荷蘭豆摘洗幹凈，蝦仁用刀在蝦背上劃壹刀取出蝦線；
2.蝦仁放入碗中，加入料酒腌制5分鐘去腥，加入水澱粉上漿；
3.鍋中註入油，燒至七成熱，下入蝦仁過油後撈出，瀝幹油；鍋中留底油；
4.用底油爆香姜絲，再下入過油的蝦仁；翻炒幾下後再倒入荷蘭豆，翻炒均勻後加入鹽調味即可。