2盒125g面霜。再買壹盒純牛奶，用量350ml。然後把奶油放在不銹鋼容器裏，用打蛋器往壹個方向打，打過程中分三次加入牛奶和細沙糖。最好在容器下面放冰水。溫度低的時候更容易打奶油。這個過程很辛苦，時間會比較長(推薦電動打蛋器，高效省力)。奶油做出來就變成了香甜可口，綿軟綿密的蛋糕奶油。
奶油，又稱冰淇淋、奶油和奶油，是從牛奶和羊奶中提取的黃色或白色脂肪類半固體食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上層經均質處理後制成的乳制品。
奶油是西方國家和東方壹些工業化國家人民的主要食物。從牛奶中提取的奶油稱為天然奶油。雖然有壹定的營養價值，但是含有高膽固醇，每100斤牛奶提取壹斤奶油是非常昂貴的。人們吃的奶油只有壹小部分是天然奶油，大部分是第二代氫化奶油。
這種以植物油為原料，采用油脂氫化技術生產的奶油，降低了部分膽固醇含量，也可以更大規模生產。但它損失了植物油中的寶貴營養成分亞油酸，並含有對人體健康有害的反式脂肪酸。
根據目前報道的反式脂肪酸的危害，主要表現在反式脂肪酸與心血管疾病的關系。反式脂肪酸，如人造黃油，會降低有益的高密度脂蛋白膽固醇的含量，增加有害的低密度脂蛋白膽固醇。
壹旦血液中低密度脂蛋白膽固醇濃度升高，就可能誘發心腦血管疾病、動脈硬化、糖尿病、乳腺癌和阿爾茨海默病。美國、丹麥、瑞典、德國等西方國家禁止並限制使用含有反式脂肪酸的人造黃油。
丹麥首先立法禁止在油脂中使用超過2%的反式脂肪酸。在美國紐約，法律規定從2007年開始2萬多家餐館禁止使用反式脂肪酸，全市所有餐飲企業在2008年7月1前全面禁止含反式脂肪酸的食品。此後，荷蘭、瑞典、德國、加拿大等國也制定了限制措施。
雖然沒有可用的科學數據來確定食物中反式脂肪酸的安全含量，但可以肯定的是，反式脂肪酸攝入越少，健康越好。孕婦、需要母乳餵養的新媽媽、兒童等特殊人群要盡量減少反式脂肪的攝入。也就是說，少吃含有反式脂肪酸的人造黃油食品。
參考資料:
百度百科-奶油蛋糕