花椒油對肝臟有什麽傷害嗎？

花椒屬於毛發。如果有炎癥，上火，吃花椒會加重。科學界已經證實，合成香料會對人體健康造成危害，這壹點已經被越來越多的人所接受，但仍有相當壹部分人對天然香料對人體健康造成的危害缺乏了解。這裏所說的天然香料是指花椒、橘皮、八角等。這些天然香料以祛穢、增香、理氣、開胃而深受人們喜愛，多年來成為生活中必不可少的物品。不久前，美國的壹個研究小組調查了中國壹些地區鼻咽癌高發的原因，發現這與長期使用或藥用天然香料有關，還有其他誘因。專家認為，天然香料可能含有壹些誘變劑，可以改變正常組織和細胞的遺傳功能。動物實驗證明，天然香料中的黃樟素會引起肝臟疾病。因此，天然香料的使用以適量為好。

花椒辛、熱，脾胃經；具有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢去腥的功效；主治嘔吐、風寒濕痹、牙痛等癥。據李時珍《本草綱目》記載:“花椒牙強，毛深，目明，色好，抗衰老，增壽健腦。

花椒、桂皮、八角、茴香等天然調味品具有壹定的毒性和致突變性。誘導劑可以改變正常組織的細胞遺傳功能，誘發惡性腫瘤。另外，以上調味品都是熱性的，在夏天會引起便秘、脹氣，特別是上火的人。所以這些調味品雖然可以用，但也不應該用在很多方面。

具體來說，花椒、八角含有黃樟素，可能誘發肝癌。肉桂、八角、茴香、胡椒等天然調味品具有壹定的毒性和致突變性。誘導劑可以改變正常組織的細胞遺傳功能，誘發惡性腫瘤。另外，以上調味品都是熱性的，在夏天會引起便秘、脹氣，特別是上火的人。所以這些調味品雖然可以用，但也不應該用在很多方面。

因為從本質上來說，辣椒其實是壹種毛發，所以吃多了極有可能導致上火，上火之後壹般會有炎癥。另外，因為辣椒中還含有壹定量的黃樟素，而這種物質吃多了容易引起肝臟病變。雖然經常吃辣椒對人體有益，但是為了健康，大家還是要控制吃辣椒的量。