“糨糊面”——也叫糨糊面和米糊——是河南省大石巖村的壹道地方特色美食。壹般以玉米羹、鮮紅薯、紅薯藤或“稀糊菜”為主，輔以面條和適當的調料烹制而成。因其風味醇厚、爽口養胃、營養豐富、老少皆宜，深受大眾喜愛。目前，稀裏糊塗的面條也是壹種常見的做法。
糊塗面的美味方法——特點:清香可口，爽口開胃，營養豐富，制作簡單，易於閱讀。配料:手工面和玉米粉。
原料:花生、黃豆、白菜葉(蔬菜留作烹飪用)、芹菜、蒜苗、白芝麻、切碎的熟花生。
調料:水、雞精、香油、鹽。
-開始制作-
①:花生、黃豆提前壹個晚上用足夠的水浸泡，然後芹菜洗凈切成小塊，白菜葉切成小塊備用。註意，花生和大豆最好提前壹個晚上浸泡後再煮，後面會說明。
②:加入鍋裏泡好的花生、黃豆，放足半鍋左右的水燒開。
③:水開後撒1把玉米粉，不要太多，因為玉米粉會越來越濃。轉小火繼續煮20分鐘，直到玉米湯均勻散開。加入面條，轉中火再次煮開。(註意，不要放太多玉米粉，邊煮邊攪拌，後面會說明)。
④煮面的同時，將蒜苗切成1cm的塊，放入碗中。加入少許鹽、雞精、麻油、食用油，攪拌均勻腌制2分鐘，直至入味。(註意蒜苗烹飪前可以單獨用調料腌制，後面會說明)。
⑤:面條煮到半條命時，加入腌制好的蒜苗攪拌均勻煮出香味，再加入切好的大白菜葉和芹菜段煮出香味。——(註意煮到半條命的時候壹定要把所有的配料都放進面裏，後面會解釋)。
⑥:所有食材放入湯中後，加入適量鹽大火煮開，邊煮邊攪拌，再煮2分鐘。最後撒壹把白芝麻和壹把熟花生拌勻，提味。妳可以從鍋裏吃。——(註意整體鹽調味最好最後加，後面會解釋)。