2.適合夏天濕熱濕重，胃口不好的人食用。
這道菜可以刺激食欲，作為晚餐粥的配菜真的很不錯。
註意事項:
1.購買玉米時，壹定要選擇鮮嫩的玉米。不能吃辣椒的人可以改用大柿子椒。
炒菜時，要求大火快炒
烤玉米編輯器
他們所屬的所有菜系
特點甜、鹹、嫩、營養、美味、軟、嫩、脆。
原料為鮮嫩玉米粒400克，洋蔥30克，熟豬肉250克，雞蛋50克，葡萄幹50克，橄欖6個。調料:豬油50克，糖粉50克，鹽和胡椒粉少許。
油炸玉米原料的方法照片
油炸玉米原料的方法照片(12照片)
制造工藝
1.洋蔥洗凈，熟豬肉切丁；將雞蛋煮熟並切片。玉米粒洗凈晾幹備用。2.鍋燒熱，放入豬油，放入玉米粒炒至黃色，放入精鹽，將糖粉炒透。備用。3.將切好的熟豬肉丁、葡萄幹、洋蔥丁、橄欖、雞蛋片、精鹽、胡椒粉和少許清湯混合在壹起，然後放入鍋內(火局)，倒入玉米粒，抹平，撒上糖粉蓋好，放入爐內用文火煎至焦黃(半小時左右)，即可食用。
韭菜炒玉米編輯
主要成分:
韭菜150g玉米1根稍微烤壹下。
雞粉適量，醬油適量
生產步驟:
1.韭菜洗凈，切成小段；玉米洗凈後，沿著玉米棒切玉米粒。
2.鍋裏放壹點油，燒熱，然後放入玉米翻炒。
3.加入適量雞粉和水，蓋上鍋蓋燉2分鐘。
4.放入韭菜，然後放入叉燒，攪拌均勻。
5.加點醬油調味。
松仁玉米編輯器
材料:甜玉米壹碗，松子壹小碗，花椒壹個(小)，胡蘿蔔壹個(小)，小蔥壹根。
調料:鹽半茶匙。
練習:
1.將所有辣椒、胡蘿蔔和青蔥切成玉米粒大小。
松仁炒甜玉米
松仁炒甜玉米
2.首先松子上油。這壹步要格外小心！！因為松子非常容易糊！往鍋裏加油。油溫三成熱時，將松子放入鍋中，小火，睜大眼睛，邊攪拌邊觀察。只要看到白松仁有輕微變色，就要趕緊拿出來瀝幹。這樣就可以利用余溫把松子炸得又脆又香。
3.另起鍋加入底油，同時放入蔥花和胡蘿蔔丁翻炒，翻炒幾下後放入辣椒丁，再放入甜玉米粒翻炒。煮熟後，加入半茶匙鹽調味，即可食用。
4.將準備好的松子倒入盤中拌勻，即可食用。)
提示:
1.辣椒和胡蘿蔔在這裏主要起到調色的作用，基本上可以選擇小壹點的。
這道菜雖然沒有加糖，但是因為有甜玉米粒和松子，所以基本上都是又甜又香。但加入壹半甚至1/3平時做菜用的鹽，可以讓這道菜味道更鮮。
3.松子之所以最後拌入菜裏，可以更好的保持它的香脆口感。