1. 白菜切粗絲，洗凈
2. 鍋內入油，油熱加入白菜煸炒，加水加鹽，燜約五分鐘，加味精調味，淋麻油撒壹些蔥，盛出就完成了。
小貼士
1、做起來非常方便，吃起來清新爽口。2、白菜壹般是在冬天吃的，春天偶而吃壹回感覺味道別具壹格。3、吃多了油膩的東西，偶而吃吃清爽的蔬菜湯，應該是不錯的選擇。
2/5
番茄白菜湯
主料
番茄2個 白菜10片
輔料
蔥2條 ，油鹽適量，水若幹，番茄醬2小匙，糖少許
步驟
1.番茄洗凈切塊，白菜洗凈切成小塊，蔥切段備用；
2.炒鍋下油燒熱，倒下番茄翻炒至爛出汁；
3.倒下白菜壹起翻炒出水至軟身；
4.掉下蔥、倒入番茄醬，倒入少許熱水壹起翻炒均；
5.倒入熱開水，壹起煮半小時，加入鹽與糖調味即可出鍋。
小貼士
這是壹道酸酸甜甜開胃素湯，很適合胃口不好的人。
3/5
主料
大白菜500g，粉絲100g，豬骨湯1500ml
輔料
橄欖油適量，食鹽適量，雞粉適量
步驟
1.食材：大白菜和粉絲。
2.將粉絲泡軟。
3.將大白菜浸泡20分鐘，擇洗幹凈，切絲。
4.將白菜絲放入預先煮好的豬骨湯中。
5.蓋鍋蓋，大火煮三分鐘。
6.揭蓋，放入粉絲。
7.倒入適量的橄欖油。
8.加入適量的食鹽。
9.放入適量的雞粉。
10.煮滾，即可關火。
小貼士
粉絲泡發好，可以加入適量的魚露腌制壹下，這樣煮時不易斷。
4/5
白菜雞蛋濃湯
食材
白菜葉 三四片，雞蛋 兩個雞精 適，鹽 適，香蔥 適量
步驟
1.當然要先把白菜葉洗幹凈，切成壹大段段的.
2.雞蛋打散，再加點香蔥末.
3.鍋裏放油，準備炒雞蛋吧，註意不要加鹽哦.
4.雞蛋炒好後，加入熱水.
5.水沒過雞蛋就可以，然後煮開，旁邊可另起煮鍋燒些開水.
6.炒鍋內的水開後，把水連同雞蛋壹起倒到旁邊的煮鍋中.
7.水開後，持續大火煮十分鐘左右，直至湯色變白.
8.湯色變白後，加入白菜葉，出鍋前調味就可以啦!