1，青魚不能解毒，但可以避免中毒。為了防止食用青魚後中毒，要加強對魚的保存，盡量吃新鮮度好的魚。2.烹飪青魚時，可以加入適量的雪裏蕻、山楂、綠豆、大白菜等。，燉30多分鐘，去除大部分組胺。3.鯖魚分布在中國，屬於鱸形目鯖屬，生活在海洋中。
壹、毒魚如何解毒？
1，青魚沒有辦法解毒，但是可以避免中毒。為了防止中毒，首先要加強
1，青魚不能解毒，但可以避免中毒。為了防止食用青魚後中毒，要加強對魚的保存，盡量吃新鮮度好的魚。2.烹飪青魚時，可以加入適量的雪裏蕻、山楂、綠豆、大白菜等。，燉30多分鐘，去除大部分組胺。3.鯖魚分布在中國，屬於鱸形目鯖屬，生活在海洋中。
壹、毒魚如何解毒？
1，青魚沒有辦法解毒，但是可以避免中毒。為了防止中毒，首先要加強魚的保存，吃新鮮度好的魚，切不可吃腐爛的魚。在烹飪過程中可以采取壹些必要的措施，可以減少或避免中毒。
2.烹飪青魚時，可以加入適量的雪裏蕻、山楂、綠豆、白菜等。要煮30分鐘以上，這樣大部分組胺才能釋放出來。在烹飪前，還可以做壹些簡單的預熱處理，即把10%的鹽和5%的醋混合制成溶液，然後把魚放在溶液中大約15分鐘，這樣可以破壞大部分組胺，然後烹飪會更安全。
3.印度鯖魚分布在我國海域。它屬於鱸形目鯖屬，主要生活在海洋中。青魚是壹種食物，其肉營養豐富，但食用青魚要註意它們的毒性。壹般冷凍鯡魚都有壹定的毒性，因為其體內含有大量的組胺，人食用後可能導致中毒。壹般中毒現象主要在食用青鯉後半小時至三小時內，常見癥狀為過敏，嚴重者甚至會出現休克。
二、青魚和秋刀魚有什麽區別？
1，不同的科和屬
(1)黑鯖魚屬於鱸形目、鯖科和藍點馬鮫屬。
(2)蜥腳類屬於蜥腳類、蜥腳類、蜥腳類動物屬，因形似刀，生產季節在秋季，故稱蜥腳類。
2.不同的體型
(1)魚厚略扁，形狀為紡錘形。
(2)秋刀魚細長，呈桿狀。
3.不同的身體顏色
(1)青魚背部以青黑色或深藍色為主，側面有不規則的深藍色昆蟲蝕刻紋，腹部白色偏黃，胸鰭淺黑色，臀鰭淺粉色，其他鰭淺黃色。
(2)秋刀魚背部為深藍色，腹部為銀灰色，其側面中央有1條銀藍色縱帶。胸鰭為淺灰色，臀鰭和腹鰭為白色，背鰭、小鰭和尾鰭為灰褐色。
4.不同的牙齒
(1)青魚的嘴比較大，上下頜骨壹樣長，各有1排細牙，牙在犁骨上，橫骨上。
(2)秋刀魚的下頜骨略長於上頜骨，兩頜的牙齒相對較薄，呈1排排列，犁骨、腭骨、舌上無齒。
5.不同的背鰭
(1)黑鯖魚有兩個背鰭，離得很遠。1背鰭有9-10鰭棘，第二背鰭與臀鰭相對，後面有5個小鰭。
(2)秋刀魚有1個背鰭，背部有5-6個小鰭，上下各有5-6個小鰭。
6.不同分布
(1)印度鯖魚主要分布在北太平洋西部、中國、韓國、日本和俄羅斯遠東地區，最北可達鄂霍次克海。
(2)秋刀魚主要分布在北太平洋的溫帶海域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞、墨西哥等海域。