水中的“刺藤”看起來又長又細，還有尖尖的刺，像生長在水中的“刺藤”，給人壹種不可接近的感覺。怎麽吃呢？但是，不管怎樣，還是要看內在。在人們完全有條件成功收割它，剝去它粗糙的表皮後，大家就能看到它粉嫩的身體了。現在的芡實莖就是食材該有的樣子！從而引起人們的服用沖動。撕掉多刺的皮後，就成了適合夏天食用的特色食品。
因為收割難度大，市場上的價格不是很劃算，尤其是遠離長江流域的地方。但它與眾不同的清爽口感確實為它贏得了很大的銷售市場。夏天很熱，很多人不喜歡吃很油膩的東西。另外，在夏天，妳需要壹種開胃品來刺激妳的食欲，這種芡實是個不錯的選擇。營養全面，膳食纖維高，水分多，確實是選擇它來充實的原因。
芡實莖的烹飪方法很簡單，真正滿足了夏天懶又想吃好吃的需求。最常見的做法是將芡實嫩莖炒熟，洗凈，切段備用。溫度剛剛好的時候，把姜蒜蒜扔進鍋裏，香氣就嗆出來了。把切好的芡實莖提前放進去壹起炒。那樣的話，壹個好吃的素炒芡實梗就出鍋了，簡單好吃，特別好吃。夏天來，幹凈得不能再幹凈了！
當然芡實莖也是壹種多樣化的食材，可以根據個人口味，用自己喜歡的食材烹飪。好辣的朋友，早上自然可以放辣椒。用芡實炒後，又熱又脆，特別適合夏天吃。有很多朋友懷念小時候的味道，喜歡家鄉特有的味道，可以加豆豉。坦白說，豆豉裏的食物真的是各地味道不壹樣，所以豆豉很好的保留了生活在家鄉的正宗味道。骰子又鹹又辣，他吃的食物是壹種感覺。
八月和九月正以輕快的步伐到來。它們既新鮮又美味。那就是，芡實莖是跟他們壹起來的。很快，在超市和農貿市場都能看到它們。恰逢吃芡實莖的季節，千萬不要錯過這道營養豐富、清爽可口的菜！新鮮的雞頭飯現在市場價值錢，也不是經常有。往往福陵梗不加價。有時候在市場上看到，價格在5塊錢壹斤左右，還是比較搶手的。