第二階段:依次倒入蛋黃、面粉、玉米粉、牛奶，攪拌均勻。小貼士:將香蕉和面粉混合，但不要混合太多。不同品牌的面粉吸收量不同。如果面團太稠，可以加入少量液體(牛奶或水)來調節面團的黏稠狀態，使面團呈現流動性。階段三:請靜置10分鐘，讓所有物料完全吸收混合。第四階段:鍋裏不要點小火，舀壹勺面團，攤成年糕的形狀。翻炒至表面變硬，翻面繼續煎2分鐘。溫馨提示:香蕉容易氧化，操作要快。不然烙出來的年糕會有點酸，顏色會變黑。另外，炒兩三個的話，可以先關燈，用水沖洗壹下鍋，等溫度涼下來再炒。這也有助於防止面糊濺出。小年糕要盡量薄，這樣比較軟。第五階段:最後可以把孩子喜歡吃的水果放在面包上，或者撒上楓糖漿或者果醬。小貼士:這種面團融合了牛奶的奶香味和香蕉的甜味，本身口感清淡宜人。壹歲左右的孩子完全可以接受。如果大壹點的孩子想吃甜食，可以加點果醬或者楓糖漿。
小北鼻菜單上最好有點油，但早餐或下午茶中脂肪多了，會增加孩子腸胃負擔，導致以後肥胖。大衛·阿什，這道菜是我不小心忘記買油時的傑作，但結果卻出乎意料的好。而且家裏的二少爺習慣了我少油少糖的“烹飪風格”，不加糖也能吃的很好。希望妳能像我壹樣，幫助孩子養成健康的飲食習慣。希望妳能用壹輩子。
和香蕉酸奶可以壹起吃，但是常溫酸奶更好。剛從冰箱裏拿出來的酸奶會給腸胃帶來不便。有人說香蕉和酸奶不能壹起吃，還會產生有毒物質。這種說法毫無根據。酸奶和香蕉壹起吃沒有壞處，營養也有壹定的補充。酸奶不含膳食纖維和維生素C，但含有香蕉。香蕉不含維生素A和D蛋白，維生素B2也很低。牛奶富含這些營養成分。