何首烏。，別名角藤，何首烏。是多年生纏繞草本植物polyglnaceae。何首烏嫩莖、葉、塊根均可食用，其塊根又叫何首烏，莖均為滋補上品。何首烏。在我們城市主要分布在石灣和其他城鎮。
1，多年生草本植物的植物學特征。莖中空，長3 ~ 4米。有肥厚的塊根，外皮黑褐色，內部粉紅色。葉互生，心形，全緣，光滑無毛，具柄，葉柄鞘短圓柱形。花序圓錐形，頂生或腋生；花小而白，花被5裂，外3片背面有翅；雄蕊8，花柱3。蒴果橢圓形，3邊，黑色，有光澤。
2.生物學特性野生於灌木叢、溝壑、林緣、山坡或路旁。適應性強，喜歡溫和濕潤的氣候，對土壤要求不嚴，壹般土壤都可以種植。避免幹燥和積水。
3.栽培管理
(1)何首烏的繁育、種子、扡插和分株繁殖。
(1)種子繁殖:3月中旬至4月初播種，行距30-35厘米，覆土1-2厘米，種子用量約30公斤/公頃。播種後約15天出苗。
②扡插繁殖:壹般在雨季進行扡插。選擇植株健壯無病的莖蔓，切成25厘米左右的插條，每根插條要有2個以上節，按30-35厘米的行距和25-30厘米的株距扡插，斜向上插芽，埋入土中2/3，每個孔插2-3根插條，覆土壓實，澆水。大約10天就能生根。
(3)分株繁殖:在秋季塊根收獲時或春季發芽前，挖除根際周圍的萌蘗，選擇帶芽、須根生長良好的植株，按30-35厘米的行距、25-30厘米的株距挖穴種植。
(2)現場管理
(1)定距定苗:種子繁殖苗高度在10 cm左右時，疏苗或弱苗將被淘汰。當苗高為15cm時，應按25 ~ 30cm的株距進行間苗和壯苗。
②肥水管理:何首烏。喜歡肥料。除施用腳肥外，在幼苗期強制施用少量人畜糞便水，以促進幼苗生長。第二年5月，塗壹次人屎尿，再澆壹次水。9-6月65438+10月每公頃施雜肥或糞肥15000 ~ 22500公斤。
(3)立苗:當苗高約30厘米時，插入支架，使莖蔓纏繞生長，及時疏葉修剪，促進植株旺盛生長。
④病蟲害防治:何首烏病害主要是葉斑病和根腐病。可采用50%托布津WP 800倍液、50%多菌靈WP 800-100倍液或波爾多液(0.5: 0.5: 150)防治葉斑病。莖基噴施70%托布津WP 800 ~ 1 000倍液或75%百菌清1500倍液對根腐病有壹定的防治效果。
4.采收與貯藏:春季發芽後，當植株長到20-30厘米高時，壹次性或分次采收嫩莖葉。塊根可在3-4年後收獲，秋季收獲，新鮮食用或切片幹燥。何首烏的莖和藤。在種植後的第二年秋天被切斷，除去嫩枝和殘葉，切成約70厘米長的莖，紮成束，曬幹入藥。中國有機農業網