妃子笑作為荔枝的壹個品種，其由來是這樣的：
唐代楊貴妃喜歡吃荔枝，到了成熟的季節，要求每天都能吃到新鮮荔枝。鮮荔枝難以保存，唐玄宗為了楊貴妃，用快馬日夜不停地運送，常常味道不變就已達京師。
晚唐詩人杜牧有壹首絕句，題目叫《過華清宮》，中間有名句專門寫此事：“壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”至今荔枝中仍有壹個品種叫做妃子笑，是由此而得名的。
原詩：
《過華清宮三首·其壹》 晚唐 ：杜牧
長安回望繡成堆，山頂千門次第開。
壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
釋義：
在長安回頭遠望驪山宛如壹堆堆錦繡，山頂上華清宮千重門依次打開。壹騎馳來煙塵滾滾妃子歡心壹笑，無人知道是南方送了荔枝鮮果來。
擴展資料：
此詩通過送荔枝這壹典型事件，鞭撻了玄宗與楊貴妃驕奢淫逸的生活，有著以微見著的藝術效果，精妙絕倫，膾炙人口。
起句描寫華清宮所在地驪山的景色。詩人從長安“回望”的角度來寫，猶如電影攝影師，在觀眾面前先展現壹個廣闊深遠的驪山全景：林木蔥蘢，花草繁茂，宮殿樓閣聳立其間，宛如團團錦繡。
“繡成堆”，既指驪山兩旁的東繡嶺、西繡嶺，又是形容驪山的美不勝收，語意雙關。接下來，又是兩個特寫鏡頭：宮外，壹名專使騎著驛馬風馳電掣般疾奔而來，身後揚起壹團團紅塵；宮內，妃子嫣然而笑了。
幾個鏡頭貌似互不相關，卻都包蘊著詩人精心安排的懸念：“千門”因何而開？“壹騎”為何而來？“妃子”又因何而笑？詩人故意不忙說出，直至緊張而神秘的氣氛憋得讀者非想知道不可時，才含蓄委婉地揭示謎底：“無人知是荔枝來。”“荔枝”兩字，透出事情的原委。
《新唐書·楊貴妃傳》：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千裏，味未變，已至京師。”明於此，那麽前面的懸念頓然而釋，那幾個鏡頭便自然而然地聯成壹體了。
這樣寫，意在說明此事重大緊急，外人無由得知，這就不僅揭露了皇帝為討寵妃歡心無所不為的荒唐，也與前面渲染的不尋常的氣氛相呼應。全詩不用難字，不使典故，不事雕琢，樸素自然，寓意精深，含蓄有力，是唐人詠史絕句中的佳作。
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