砧板用什麽材料好？
1，鐵木，橡木做的砧板都很不錯。
2.鐵木案板是壹種稀有木材，不僅耐用，而且不會在案板上留下劃痕，可以防止細菌藏在劃痕裏。所以買貼面的時候，可以優先考慮買鐵木砧板。
3.橡木菜板和鐵木菜板有壹個共同點，就是都比較硬，家用菜刀不會留下劃痕，不管用多久都不會有裂痕。
4.再次購買展板時，要註意辨別真偽。很多店家會用仿制品，壹次收費，但是質量差別很大。因此，消費者在購買時壹定要註意砧板的密度和彈性，註意是否有異味。選擇高質量的菜板。
我該怎麽處理砧板
1.要使用新的砧板，我需要先清潔砧板的兩面。我需要用開水清洗砧板上的蠟層。這層蠟是用來防止木頭開裂的。清洗後可以用鹽水浸泡。鹽可以吸濕，防止砧板開裂。
2.砧板底部清洗幹凈後，放在太陽下曬幹，再處理熱脹冷縮的情況。妳可以在砧板的中心打壹個洞，然後妳需要用壹小塊木頭把洞堵上。
3、砧板使用前要保養，為保證展板的耐用性，可以用浸泡在米湯或鹽水中的方法來保養砧板。
4.使用砧板時，可以用植物油燒開，分別灑在砧板兩側，待熱油完全吸收後再清洗。
砧板在鹽水裏泡多久？
1.砧板用鹽水浸泡沒有具體的標準時間，可以浸泡30天。用鹽水浸泡案板可以保濕，可以有效防止木質案板開裂。
2、鹽水泡砧板要註意燒開水，趁熱把鹽倒入水中，加鹽至不再融化。
3.展板每次使用後，需要註意清潔。如果長時間不清洗，會留下很多細菌，給人的健康留下安全隱患。所以每次使用完菜板後，壹定要及時清洗幹凈，保證菜板幹燥。