-營養早餐油茶面-
制作材料:面粉500克，植物油50克，核桃50克，花生50克，黑芝麻30克。
-制造方法和步驟-
第壹步:將面粉放入幹凈的炒鍋內，開小火慢炒至熟。不停的翻炒，防止鍋底燒焦。最好用不粘鍋炒菜，這樣面粉就不容易粘鍋了。這個過程大概需要15分鐘，面粉基本上變成淡黃色就夠了。
第二步:面粉炒好後放在盆裏備用，最好攤開。因為煎的溫度比較高，容易燉，所以要掌握火候，壹般是微黃。
第三步:將核桃、花生、黑芝麻放入粉碎機中粉碎。當然，如果家裏沒有的話，只能放鍋裏炸，然後放到面板上用搟面杖碾碎。
第四步:鍋中放壹勺50克的油，將打好的核桃、花生、黑芝麻粉放入鍋中翻炒至香味開始變黃。
第五步:將核桃、花生、黑芝麻翻炒至熟，然後將翻炒好的面粉倒入裏面，關火用余熱將面粉和它們翻炒均勻，然後放入盤中。
第六步:我們把炒好的山茶花面冷卻後，用手捏碎壹些面團，然後放入罐、瓶或玻璃器皿中密封。壹般1個月沒有問題。
烹飪小貼士:1，各種堅果都需要提前烘烤或油炸。炒的時候不用放油，只需小火翻炒，直到發出香味，基本就熟了。堅果不要切的太多，帶壹點顆粒，口感更好；
2、炒玉米粉，需要壹直小火，不停翻炒，避免燒鍋。壹開始因為玉米粉裏有水蒸氣，會形成小疙瘩。別急，繼續翻炒，玉米粉炒透後，不會有小疙瘩；
3.食用油的搭配要根據個人喜好。用動物油會更好吃。面粉炒好後，放油。被玉米粉充分吸收後，就可以煮了。不要使用剛燒開的水。最好用80度的熱水，不然容易長痘痘。