如何制作？
1.？紅薯洗凈，放入蒸鍋蒸熟。
2.？將紅薯攪拌成泥狀，加入糯米粉拌勻。
3.？做出硬度適中的面團。
4.？準備餃子餡
5.？把面團分成小球。
6.？取壹個小球，壓平，包上餡料，揉成球狀。
7.？其他的依次包上餡料，揉成小球，元宵就做好了。
8.？放下鍋，煮到餃子全部浮起。
紅薯200g糯米粉200g油。
1?成熟的紅薯去皮。
2將紅薯壓成泥，加入糯米粉，和成面團。
3拉壹塊比湯圓大的面粉，壓扁。厚度看妳自己的喜好。
4包餃子。
刷壹點油，放入蛋糕紙模具中，放入鍋中用熱水蒸十分鐘左右，至成熟。
糯米粉的配料:玉米粉、粘米粉、紅薯、色拉油、紅豆沙、水。
工作方法
編輯
1、糯米粉、玉米粉、粘米粉(不放在壹起)、黃紅薯、紫紅薯，去皮切塊。
2.將紅薯放入蒸鍋中蒸透。
3.取壹些糯米粉，加入蒸熟的紅薯，揉勻。因為紅薯太多了，有點瘦。加壹些粘米粉後還是粘粘的，再加壹點油揉勻。
4.揉面。紫色的不粘米粉，因為不粘手，不加油，但是加了煮粉(不加也可能是壹點棉花)。豆沙餡揉成小球。
5、裹豆沙餡，白色是純糯米粉，不加其他粉，黃色是糯米粉加粘米粉，紫色是糯米粉加成粉。
6.在大碗中放入水，加入黃糖和姜。
7.煮沸後，加入水。
8.煮到水圈浮起來？
壹般人群都可以吃。
1，適用於自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈、脾虛泄瀉者；適用於肺結核、神經衰弱、病後產後人群；
2、糯米類食物應加熱後食用；宜煮稀粥，不僅營養滋補，而且易於消化吸收，養胃。
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。，營養豐富，是壹種溫補強壯的食物，具有補中、健脾養胃、止汗的功效，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用；
2、糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。