自己買材料，但是會有些麻煩。
咖喱牛肉飯的做法
原料:牛肉、蔬菜(土豆、胡蘿蔔、洋蔥必不可少，其他蔬菜也可以加入)、咖喱粉。
牛肉
牛肉必須摻水。但是最好從冷水開始。
壹出鍋就用開水會把肉的香味鎖在肉裏，所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中，浮在水面的血液被去除。
煮開後，撈出水分，用冷水沖洗牛肉，沖洗幹凈。向鍋中加入沸水。水不必淹沒牛肉太多，最終不會變幹。把洗幹凈的牛腩放進去，燒開，然後降到最低，蓋上鍋蓋，慢慢煮。妳不用放任何東西。
想吃爛牛肉，煮2個小時，不散就1小時。
取出煮熟的牛肉，將煮好的牛肉水放在壹邊備用。
將蒜末和洋蔥末與鹽和咖喱粉混合，加入少許醬油和黑胡椒(壹點點，壹點點，不然會變成黑胡椒牛肉)。如果太幹不能攪拌，可以加壹點水。拌好後放壹邊。
現在第二步:蔬菜
土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成小塊，炒鍋放少許油，將切好的蔬菜塊放入炒鍋翻炒幾分鐘。香料有咖喱葉、茴香、茴香、香茅等。將煮好的牛肉放入炒鍋，翻炒壹分鐘，然後加入煮好的牛肉水，蓋上菜和牛肉，大火煮開，淋上椰汁。
咖喱
燒開後關火，加入咖喱粉，慢慢攪拌至咖喱溶解，大火，大火煮開，小火燉半小時左右，中間不斷攪拌，防止粘鍋。嗯，關火，把咖喱拿出來倒在米飯上。
正宗日式咖喱雞飯
材料:雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、西紅柿、咖喱(最好是黑乎乎的塊，淡粉味道淡壹點)、鹽。
做法:1。雞胸肉切塊，湯鍋放少許油，翻炒至8分熟。
2。將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成丁。湯鍋直接加水，把土豆、洋蔥、胡蘿蔔放進去煮。燒開後加入咖喱粉，但不要先加鹽，以免以後鹹了。
3。蘋果和西紅柿也要切塊，等鍋開了再放進去。
4。因為土豆澱粉含量高，所以不需要單獨勾芡。當它變稠時，用鹽調味並攪拌均勻。看著爛土豆，關火，出鍋，倒在米飯上。
胡蘿蔔、洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養壹流，味道甜絲絲。蘋果和西紅柿富含維生素，吃起來有點酸。加上剛才的甜味，兩者都不明顯，但稍微中和了咖喱的辣味，吃起來很爽。關鍵是營養均衡！