湯圓/元宵看喜好和食量。
食用油能達到鍋裏湯圓的壹半。
白糖最後可以蘸，也可以不蘸。
椰蓉最後可以蘸，也可以不蘸。
湯圓餡(黑芝麻餡最好)自己包的話需要，買的話不需要。
如果糯米粉包了湯圓，妳需要，但不需要買湯圓。
自己包餃子的話需要清水(混合糯米粉)，買的就不需要了。
怎麽煎餃子？
我的餃子餡是黑芝麻、豬油、糖漿做的，比較健康安全。妳可以試試。或者幹脆買餃子/元宵。
請點擊輸入圖片說明。
壹點壹點加水和糯米粉，揉成光滑潔白的糯米面團~
請點擊輸入圖片說明。
把餡料掰成小塊，糯米皮也扯成小塊。
之後我壹個壹個包餃子。
請點擊輸入圖片說明。
包好的餃子。
請點擊輸入圖片說明。
最佳的煎炸溫度是將鍋加熱，將油燒開，然後讓油回到70 ~ 80。
加入湯圓。
請點擊輸入圖片說明。
註意煎的時候，手裏要插壹根牙簽，在每個餃子上紮壹個小洞，這樣熱氣就可以從封閉的餃子裏釋放出來。
(不然餃子會炸，會炸，會裂。。。)
請點擊輸入圖片說明。
在炒的過程中，壹直是小火避免炒。
翻好的餃子也要用牙簽刺破，給新的壹面放氣。
請點擊輸入圖片說明。
炸至金黃，端上來吃，不要燒焦。
請點擊輸入圖片說明。
這就是被包在面包裏油炸的效果。如果放在桌上會更好看，適合招待親朋好友。
技巧
我們元宵節的習俗是吃餃子(/元宵)，餃子很好吃，但我們應該註意以下幾點:
1.壹次不要過量，因為主要原料是糯米，不容易消化，所以壹些腸胃不好的人要少吃；
2.壹口壹口地吃餃子，尤其是兒童和老人，避免湯圓嗆到喉嚨或氣管；
早餐最好不要吃湯圓。因為早起的人腸胃功能最弱，湯圓的粘性很大，很難消化。所以早餐吃湯圓容易消化不良，導致泛酸、燒心，影響壹天的工作和生活。
4.小心燙到嘴。餃子煮好後，不要輕輕壹吹就放進嘴裏，尤其是芝麻餡的，裏面有豬油，裏面溫度很高。如果此時不咀嚼就吞下去，很可能會灼傷口腔和食管黏膜；
5.本教程是壹個煎餃。畢竟油炸不是健康食品，不能多吃煎餃。
6.飯後喝點湯幫助消化，可以促進消化吸收，也就是人們常說的原湯就是原菜。但是妳必須小心不要往湯裏加糖。如果吃鹹湯圓，可以在湯裏放壹些蔬菜，比如胡蘿蔔、青菜，補充營養；
7.糖尿病人千萬不要吃芝麻餡之類的湯圓。我推薦鹹湯圓或者南瓜湯圓。
8.少買彩色餃子，多用人工色素。還不如自己做。用蔬菜汁比較安全。