實驗發現，只要加強管理，在北方種植竹蓀也能取得較好的效益。栽培方法如下:
1.場地布置:選擇向陽、通風、肥沃、排灌方便的農田。床床整地，寬1m，高30cm，不定長；畦間距50cm，畦面鋪設10cm的肥土，並整平。然後在邊框上噴5%甲醛溶液，密封12小時。播種前，在畦面上取5厘米厚的成熟沃土放在壹邊覆蓋，然後用0.3%敵敵畏溶液或石灰水噴灑畦面。場地周圍設置遮陽棚，光照強度要求“四陰六陽”。
2.培養基的配制:配方為玉米芯48%，玉米稭稈30%，雜木屑20%，石膏粉1%，過磷酸鈣1%；或木屑68%，大豆稭稈30%，石膏粉1%，糖1%。使用前，玉米芯要粉碎成2cm的塊，玉米稈或大豆稈要切成3cm長的塊；雜木的機械切片。先將原料晾幹，然後裝袋用清水浸泡5天，或用0.5%石灰水浸泡2天，再用清水沖洗幹凈，取出瀝幹。每平方米材料20kg，含水量65%左右。
3.栽培季節:壹年可栽培兩次:春種5月初播種，8月收獲；秋季種植在9月播種，次年夏天收獲。
4.播種:分層播種。首先在床面上鋪5厘米厚的料，用點播或撒播的方法播種，然後在上面鋪10厘米厚的培養料，稍壓實，再播壹層菌種；在上面鋪上5cm厚的培養料，壓實，蓋好葉子和殘渣，然後覆土。用5厘米的土蓋在邊框上，用2厘米的土蓋在邊框上，蓋上薄膜，保溫保濕。每平方米用8瓶種子，種子不要太碎，蠶豆大小合適。
5.床位管理:
①發芽期:播種後覆蓋薄膜，保持溫度在25℃左右，每天通風壹次，每次30分鐘；壹個月不噴水。
②現蕾期:30天後，當白色絨毛狀菌絲布滿邊緣時，用1cm滅菌熟沃土覆蓋，再撒壹層葉子或松針。當菌絲扭曲成菌芽時，每天在畦面噴水，保持空氣濕度80%，溫度25℃。
(3)出菇期:40天後，子實體陸續形成，溫度控制在28%，濕度保持在90%，噴水時間在早上7: 00之前，壹般每天通風壹次。氣溫高時，每天早晚各通風壹次，每次30分鐘。
6.越冬管理:竹蓀兩年以上可采收壹次，但在北方，竹蓀越冬是壹個重要環節。具體做法是:初霜前後，土壤開始結冰前，用雜草和樹葉覆蓋畦床，厚度以15cm左右為宜。覆土前先澆凍水，讓床和床旁的溝裏灌滿足夠的水。第二年春天土壤開始解凍時，揭蓋兩次，每7天壹次，然後進入正常的蘑菇生產管理。