方法1:
1，妳可以把螃蟹放在水裏，加點鹽，讓他先把肚子裏的臟東西吐出來，然後抓住螃蟹的兩邊，用牙刷把它的背、腹部、嘴巴洗幹凈。
2.在放螃蟹的桶裏倒入少量白酒。如果沒有白酒，放點鹽，泡5-6個小時，把螃蟹放進去。當螃蟹稍有不省人事時，就會被嚴重煙熏，最好是用鍋鏟的背面，直到熏暈。然後拿起刷子朝扁平的蟹腹部刷去。
3、螃蟹要註意清理內臟。
首先要把螃蟹的肚子去掉，後殼前緣中央有壹個三角形的骨包，裏面有臟沙；二、去除蟹腸，即從蟹胃到蟹肚臍的壹條黑線；三要清蟹心，俗稱六足；第四，要去掉蟹腮，也就是長在蟹腹部的兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西，俗稱蟹眉。
這四樣東西含有細菌、病毒、汙泥等。，很臟，沒有食用價值。不要亂嚼，以免食物中毒。
方法二:
1.先在放螃蟹的桶裏倒入少量白酒，去除腥味，適量即可。
2.等螃蟹微昏迷的時候，使勁抽，最好用鍋鏟的背面，直到暈過去。
3、這個時候是下手的最佳時機，迅速用手抓住它的背部，用下巴把螃蟹舉到水平位置。這個位置視角最好。
4.暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝扁平的蟹腹部刷去。
5.刷的時候不要想著刷壹只螃蟹，要想象刷皮鞋，不要錯過每壹個角落。
6.檢查沒有淤泥後，扔到另壹個桶裏，用清水把它們弄醒。
方法三:
1.先準備壹壺45℃左右的溫水，也就是把手放在水裏不要覺得燙就行了(太熱螃蟹的腳會脫落)。
把蟹肚壹個個朝上放進水裏，等它翻過來，等它過來的時候，它已經喝了熱水暈倒了。
這樣做的好處是，螃蟹只是暈倒了，不會任妳捏手指，也不會影響螃蟹的美味。
2.拿出牙刷，抓住螃蟹的兩側，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
3.然後把螃蟹的側面和腳、鉗子的根部清洗幹凈。
4、接下來的步驟最關鍵，抓住雙鉗(用牙刷柄從下往上夾起雙鉗的關節，用蟹的拇指和食指沿著鉗根抓住蟹鉗。
個別兇猛的螃蟹可以先把鉗子往下壓幾下或敲幾下)打開腹蓋，把中間從裏到外的屎擠出來。
5.最後，清理螃蟹腹蓋內的汙垢和蟹鉗，這樣螃蟹就幹凈了。