武大郎的炊餅，是給窮苦人家做主食充饑的，因為價格的實惠他們常常壹個炊餅頂壹頓飯。這樣可以為家裏節省很大的壹筆開銷，又因為炊餅非常的頂飽且能隨便什麽時候吃，也不會餓著肚子沒力氣幹活，所以非常受壹些窮苦人家的歡迎。武大郎也正是有炊餅的這兩個特點，才能不論是走街串巷的賣壹整天還是去固定的幾個地點賣半天，都能有著相對穩定的收入。
首先必須要界定壹個問題，什麽是炊餅？
很多人認為，炊餅就是今天的燒餅，其實這是錯誤的。
宋代的燒餅應該和今天的饅頭差不多。
為什麽武大郎在《水滸傳》賣壹天的燒餅？
起初叫蒸糕，但由於宋仁宗皇帝的名字叫趙禎 ，?禎 ?的聲音與?蒸?的聲音相近，所以改名為炊餅。 ，以避諱。
然而，在宋代，這種食物只能稱為燒餅，而不是饅頭，因為饅頭是當時的另壹種食物，類似於今天的饅頭。
那時候，饅頭裏塞滿了餡兒。相傳三國蜀國宰相諸葛亮遠征南中時，做了羊肉餡，包在面粉裏。它看起來像壹個南方人的頭，所以被稱為饅頭。後來，它被稱為饅頭。
在《水滸傳》中，武松在路上遇到了孫二娘的人肉包子店。孫二娘介紹吳松的名菜時，稱之為?好大饅頭?，而不是?好大饅頭?。
講完這些，妳就可以理解為什麽武大郎要用蒸籠來擺攤，因為和饅頭壹樣，燒餅都是蒸出來的，需要放在蒸籠裏。
除了利潤率，饅頭之所以整天賣，是因為饅頭不怕冷，隨時可以買回家。因此，很多人會整天買饅頭。冷的時候不好吃，熱的時候更糟。不知道吳大郎半天能賣多少錢。
直到今天，饅頭店似乎全天營業，隨時都可以買到饅頭。
為什麽武大郎在《水滸傳》賣壹天的燒餅？
正因為如此，武大郎早出晚歸。他花了壹整天的時間到處跑，沒有看從他家的墻上爬出來的紅杏。他不僅為西門的高級官員賺錢，還犧牲了自己的生命。