鯽魚冬瓜湯適合哪些人喝。
鯽魚冬瓜湯鯽魚味道鮮美，肉質細嫩，對人的脾胃有很多好處。具有溫胃、補中、補中、祛濕利水的功效。鯽魚冬瓜湯適用於脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者，鯽魚冬瓜湯中的蛋白質含量非常豐富，容易被人體消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好食療佳品。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者常吃鯽魚，可補充營養，增強機體抗病能力。先天不足、後天失調、術後體虛消瘦的患者，常喝鯽魚冬瓜湯，對身體也極為有益。
鯽魚冬瓜湯還是很適合孕婦和小孩喝的，因為鯽魚還有健腦益智、養肝明目、催乳的作用。冬瓜味甘，性寒。具有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的功效，對動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫、腹脹有很好的治療作用。冬瓜中的鈉含量低，所以對動脈硬化、冠心病、高血壓非常重要。腎炎、水腫等疾病也有很好的治療效果。冬瓜含糖量低，特別適合糖尿病人食用。經常吃冬瓜還可以去除人體內多余的脂肪。冬瓜還有魚和酒解毒的功效。此外，冬瓜子中含有脲酶、葫蘆巴堿等成分，能清肺熱、排膿化痰、利尿。
鯽魚冬瓜湯的做法
材料:冬瓜500克、鯽魚400克、蒜、姜、精鹽、味精、香油、花生油。
練習:
1.鯽魚的魚鱗、鰓、內臟去除洗凈。刮去冬瓜皮，去瓤洗凈，切塊。大蒜、生姜去皮洗凈，切絲。
2.鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，兩面煎熟，推到壹邊，鍋內放入蒜和姜絲，加水適量燒開，倒入冬瓜片，煮至魚熟，加鹽、味精、香油調味。
功效:益氣消暑，強心健腦，健脾和胃，生津止渴，潤腸通便，利水消腫。