中文名
茶樹菇燉排骨
英文名
茶樹菇排骨湯
主要成分
茶樹菇，豬排
分類
粵菜
某人的品味
溫和的
快的
營養價值
原料
茶樹菇、排骨、枸杞、紅棗、茄子、香菜、鹽等。
茶樹菇燉排骨
練習1
1，幹茶樹菇泡發，排骨塊狀；
2.茶樹菇和肋骨蠅；
3.將茶樹菇、排骨、枸杞、紅棗放入鍋中燉，最後加入香菜；
4、調味即可。
練習2
材料:豬排350克、胡蘿蔔半根、茶樹菇30克。
茶樹菇燉排骨
輔料:鹽3克，姜4片。
步驟:
1.排骨切碎洗凈備用。提前半小時浸泡茶樹菇。將胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。將生姜切片。
2.鍋燒開後，將排骨放入焯水中，然後洗凈排骨上的浮沫，將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔、姜片放入內膽中，加入適量的水。
3.將內杯放入電燉盅中，蓋上蓋子，加入適量的水，調至筋骨，聽到鐘聲時燉四個小時後，加入適量的鹽。
練習3
配料:豬排
輔料:茶樹菇、胡蘿蔔和生姜。
調料:鹽
茶樹菇燉排骨
練習:
1，剁碎洗凈備用。茶樹菇提前半小時浸泡。
2.胡蘿蔔去皮切滾刀塊，準備姜片。
3.鍋燒開後，將排骨放入水中，然後洗去排骨表面的浮沫。
4.將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔、姜片放入內膽中，加入適量的水。
5、將內杯放入電燉鍋中，蓋上蓋子，加入適量的水。
6、轉移到筋骨。
7.四個小時後，聽到鈴聲就燉好了。加入適量的鹽即可食用。
8、鍋裝。
營養價值
茶樹菇是壹種高蛋白、低脂肪、無汙染、無藥害的純天然食用菌，集營養、保健、理療於壹體。據國家食品質量監督檢驗中心檢測，它富含天冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸(特別是人體不能合成的8種氨基酸)，以及十多種礦物質微量元素和抗癌多糖，其醫療保健作用高於其他食用菌。味道鮮美，作為主菜和調料都不錯。具有滋陰壯陽、美容保健的功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效。對癌癥、降血壓、抗衰老、小兒低燒、尿床有理想的輔助治療作用，被百姓稱為“神谷”。