科普餐車
●王澤斌，美國食品工程博士，美國食品技術協會高級會員。
五行蔬菜湯的受歡迎程度堪比張師傅的綠豆湯。它的宣傳材料聲稱蔬菜湯是由日本預防醫學化學研究所所長李世和教授發明的，只需用五種常見蔬菜熬湯就可以治療癌癥。其療效是血沸癌細胞活性停止三天，功能恢復壹個月。不僅是癌癥，五行蔬菜湯可以治愈的疾病幾乎涵蓋了普通人所熟悉的範圍。
據介紹，立石和證明癌癥治療的實驗是將胡蘿蔔和牛蒡的湯註射到培養液中的癌細胞中，在顯微鏡下觀察，原本非常活躍和堅硬的癌細胞在幾分鐘內死亡。同時給實驗鼠餵蔬菜湯，實驗鼠活得更健康。重復實驗幾百次，結果都壹樣。事實上，這樣的實驗沒有任何科學價值。雖然體內癌細胞的可怕之處在於其不朽的能力可以保持分裂，但在培養基中餵養它們並不容易。如果培養基的pH值、鹽濃度、溫度和成分不對，癌細胞就可能死亡。倒進壹碗蔬菜湯，他們死了也不奇怪。如果能找到治療癌癥的方法，每個人都可以發明很多東西比如果汁、可樂、開水、鹽水、醋、白酒等等，癌細胞基本上很快就會死亡。同時把這些東西餵給小白鼠，小白鼠會活得更健康。這取決於他們吃什麽。
事實上，這位日本教授李世和在日本的故事與大師張悟本相似。根據日文維基百科上的信息，蔬菜湯衛生法從1993上升到1994。當時身體不好的日本內閣大臣渡邊美智雄嘗試了壹下，然後和李世和合寫了《蔬菜湯抗癌》壹書。不久，李世和因無證行醫和無證售藥被捕。渡邊也受到牽連。後來的調查證明，這種療法根本沒有效果。