所以對於糖尿病患者，尤其是飯後血糖明顯升高的患者，盡量不要選擇玉米粥。其他的小米粥或者各種粥對於這些患者來說都不是理想的食物選擇。
患者盡量選擇發酵較好的饅頭等主食，有助於延緩飯後碳水化合物的吸收，增加飽腹感，限制熱量攝入，有利於血糖控制。
玉米粥盡量不要喝，因為玉米粥是在玉米粉中加入更多的水，長時間熬煮而成的。
在長時間加熱玉米粉的過程中，玉米粉被水糊化。其實玉米粉裏的澱粉是糊化的。糊化後的澱粉更容易消化吸收轉化為葡萄糖，會在短時間內使血糖升高，升高幅度更高。也就是說，玉米粥的升糖指數很高，會造成血糖大幅波動，所以盡量不要喝玉米粥。
不僅不能喝玉米粥，糖尿病人也盡量不要喝其他谷物做成的粥，比如面湯、小米粥、大米粥等等。
高血糖患者不建議吃玉米粥，粥類食物容易導致血糖升高。因為玉米粥在熬煮的過程中會把糖分熬出來，所以吃了之後會導致血糖升高，加重糖尿病的癥狀。
因此，糖尿病患者在日常飲食中要控制飲食，不吃含糖量高的食物，盡量不吃粥類食物。患者應少量進食，多吃粗糧，如蕎麥、高粱等粗纖維食物。患者要多去戶外活動，多參加運動，有利於血糖的穩定。
高血糖患者建議盡量不要吃玉米粥。玉米雖然是粗糧，但是做成粥以後已經嚴重糊化了。這種粥裏的液體含糖量很高。如果妳喝了很多玉米粥，妳的血糖可能會迅速上升。這種粥建議盡量不喝。如果病人能忍受吃幹糧，盡量吃幹糧。
有的病人只想喝粥怎麽辦？壹碗粥至少含有6-8種雜豆和雜糧。這樣的雜豆粥或者雜糧粥升血糖比較慢，也要控制好這種粥的量。