①鋸末78%，麥麩20%，石膏粉1%，紅糖0.5%，含水量90%，少量硫酸鉀和碳酸鈣。②木屑85%，麥麩13%，紅糖0.5%，石膏粉1%，含水量90%，少量硫酸鉀和碳酸鈣。
二、菌種的生產
氣瓶制成後，在烘箱中滅菌，並在100℃下保持16小時以上。按套路做食材，絕對不能減少配方中的任何原料。原材料要新鮮，無黴變。
第三，疫苗接種
接種時間為65438+2月上旬。接種前，接種室用高錳酸鉀7 g/m3和福爾馬林13 ml/m3密封6小時消毒；接種人員也必須消毒後進入接種室，雨天不適合接種。接種後第二次消毒，然後關門窗3天，3天後每天早上開門通風，8天後檢查細菌生長情況。
第四，細菌管理
接種後，將菌袋堆在培養室中，待菌絲寬6厘米時翻堆，待菌絲寬6-8厘米時翻堆第二次。排成壹個三角形，以防止燃燒氣缸。
在接種口周圍打65438+ 3-4個深度為1.5 -2.0 cm的孔，能促進菌絲正常萌發。當菌絲長滿全袋時，進行第二次穿刺增氧，在接種孔兩側和背面用1寸釘打孔，深度2-3 cm。
2.真菌生長過程:45-60天後放氣，70天後放氣1次，90天後轉入地下。當整個袋子的壹半以上由白色變成棕色時，打開袋子，長出蘑菇。
五、場地選擇、整體邊界及袋排列要求
選址和建棚應選擇通風、陰涼、易排灌、沙土的場地。蘑菇棚很好遮陽，高2.4米左右。邊框寬度1.2m，溝深15cm，邊框間距50cm。地面準備完畢後，要進行1次消毒，並覆蓋3 cm厚的沙子。然後把菌缸斜放在床面上。蘑菇管之間的縫隙要嚴密，防止蘑菇長在邊上。
六、掩埋和管理
次年三月下葬。放入田間半個月未生長的菇缸中，用竹片拍打菇缸，然後早晚噴水2-3天。3天後，白天蓋膜，晚上揭膜，會增加大棚溫差，刺激長蘑菇。蘑菇長出來後揭膜，雨天覆蓋，防止淋雨。白天往溝裏排水，晚上排水。采摘壹批蘑菇後，停止噴蘑菇缸2天。如果菌缸有綠黴，需要用水沖洗，塗上濃石灰水。