當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 非洲鯽魚(羅非魚)和鯽魚,哪個刺少?哪個營養高?

非洲鯽魚(羅非魚)和鯽魚,哪個刺少?哪個營養高?

鯽魚刺多,非洲鯽魚(羅非魚)刺少。鯽魚的營養更高。

羅非魚也被稱為非洲鯽魚,但它不是壹種鯉魚形狀的魚。它屬於鱸形目中的羅非魚屬,原產於非洲,有600多種。目前栽培的有15種。

羅飛魚是壹群中小型魚類。它的形狀和個體大小與鯽魚有些相似,鰭也像鱖魚壹樣五花八門。廣鹽魚既能生活在海水中,也能生活在淡水中;耐缺氧,壹般棲息於水的下層,但隨水溫或魚的大小變化而棲息於水層。鯉魚的嘴唇上有壹對胡須,但羅非魚沒有。

1、

鯽魚(學名:Carassius auratus)是歐洲和亞洲常見的淡水魚,是獼猴桃目鯽魚屬(鯉科)魚類之壹。鯽魚經過人工繁殖和飼養,可以產生很多新品種,比如金魚,金魚是壹種觀賞魚,鯽魚的學名和食用野生鯽魚壹樣。

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚類。它喜歡群居,選擇進食。肉質細嫩,營養價值高。每100克肉含蛋白質13克,脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值高,性平味甘。入胃腎,有和中、補虛、除痰、暖胃食、補中之效。

鯽魚分布很廣,全國各地壹年四季都有生產。鯽魚在2-4月和8-65438+2月最肥,是我國重要的食用魚類之壹。最大體長約30厘米,棲息深度0 ~ 20米。是無毒、經濟、可食用的魚,質優價廉。多產於黃河流域和長江流域,洱海的鯽魚比較有名。

2、

羅非魚,俗稱:非洲鯽魚、非鯽魚、越南魚、南陽鯽魚等。最初是指莫桑比克的非鯽魚種類:莫桑比克的非鯽魚(學名:奧利亞羅非魚(Oreochromis mossambicus)),現在是非鯽魚、非鯽魚等幾種慈鯛的統稱。英文統稱羅非魚。目前是世界水產養殖的重點淡水養殖魚類,被認為是未來動物蛋白的主要來源之壹。

通常生活在淡水中,也可以生活在含鹽量不同的鹽水中,也可以生活在湖泊、河流、池塘的淺水中。適應性強,能在小水域繁殖,甚至能在稻田中生長,對溶解氧少的水適應性強。大多數羅非魚是雜食性的,經常吃水中的植物和碎屑。

擴展數據:

羅非魚俗稱南陽鯽、非洲小牛、長壽魚。羅非魚原產於非洲坦噶尼喀湖,外形與鯽魚相似,鰭多刺,鱖魚形狀。福壽魚是壹種廣鹽性魚類,在海水和淡水中都可以生存。對低氧環境適應性強,壹般棲息於水底,通常隨水溫或魚的大小變化而棲息於水層。適應性強,豐產性強。

參考資料:

百度百科-羅非魚