不適合與苦味食物同食。
我們都知道猴頭菇的烹飪要求很高。家裏做的很多猴頭菇都有點苦味，生活中很多食物也有苦味。因此，這兩種食物不宜同食，以免苦味過重，嚴重滋養消費者的食欲。
常見的苦味食物有:苦菜、苦瓜、黃瓜和壹些中藥。
不能和野雞壹起吃。
所有食物都是相互依存的。從中醫的角度來說，猴頭菇不宜與野雞同食，可能會引起出血，但可以與雞肉同食，沒有相應的副作用。
吃什麽最好？
猴頭菇在生活中不同於普通的蘑菇食品。這種食物直接吃味道不好，營養吸收不高。很適合用動物肉煮湯，可以增強彼此的鮮度和香味。
與猴頭菇同食的常見食物有:雞肉、豬肉、排骨、豬骨等。
鮮猴頭菇怎麽處理比較好
如果要處理新鮮的猴頭菇，應該先曬幹，或者自然風幹，這樣可以去除猴頭菇中的水分，這樣可以使猴頭菇的保存期更長。也可以讓猴頭菇磨成粉，如果家裏有腸胃不好的人，可以吃壹些含有猴頭菇粉的水或者直接放入湯裏，做成猴頭菇濃湯。猴頭菇還是有很好的保健作用的。
吃法:肚片炒猴頭菇。
材料:猴頭菇幹30克，熟豬肚260克，韭菜80克，植物油，香油，精鹽，味精，糖，胡椒粉，料酒。
制法:將幹猴頭菇用溫水浸泡，洗凈，沿刺切片，放入沸水鍋中去苦味，取出幹水；將煮熟的豬肚切件。炒鍋用植物油燒熱，將煮熟的豬肚片、猴頭菇片翻炒，加入料酒、精鹽、糖、味精、韭菜，倒入香油，炒勻，裝盤，撒上胡椒粉。
功效:助消化，補虛損，健脾胃。
白菜炒猴頭菇
材料:猴頭菇800 g，火腿片20 g，白菜心120 g，雞蛋2個，蔥片，姜片，精鹽，濕澱粉，雞湯，熟豬油。
制法:將猴頭菇沿刺切片，放入沸水鍋中浸泡10分鐘，取出，控幹水分，放入碗中，加入蔥片、姜片、精鹽、雞湯，放入籠中蒸35分鐘，取出湯汁，撈出蔥、姜，將澱粉、雞湯加濕放入雞蛋清碗中調成糊狀。
功效:開胃健脾。