菜名:核桃炒飯
材料:菜籽油20g，核桃6個，1碗米飯，蠔油2大勺。
烹飪過程:
1，需要用家裏的炒鍋。炒鍋熱了，把準備好的菜籽油倒入炒鍋。此時不要關火，需要繼續開小火。直接關火鍋就不燙了。
2.把買來的核桃搗碎，把核桃裏面的核桃拿出來，全部放在盤子裏。這時候就不能直接用了。妳需要把準備好的核桃用刀剁碎，直接放進鍋裏。這個時候鍋裏會有壹點香味，很開胃。這裏需要用勺子翻炒，防止鍋裏的油太熱導致核桃炸爛。
3.翻炒壹段時間後，鍋裏的核桃仁會慢慢有更多的香味飄出來。這裏需要註意的是繼續用小火，千萬不要用大火，以防核桃仁被燒焦。會比較苦，影響口感。
4.米飯在煮鍋裏煮好後，需要不斷的加工。把米飯直接倒入準備好的鍋裏連續翻炒，非常簡單。不翻炒很容易糊鍋，壹定要記住。
5.翻炒壹段時間後，妳會發現米飯和核桃已經被逐漸翻炒，鍋裏的香味已經飄了出來。真的很好吃，顏色也很好看。
6.將準備好的蠔油倒入鍋中，用勺子繼續攪拌均勻，等到基本均勻後，就可以自己品嘗了。
7.這個時候就不能直接做飯了。妳需要煎大約30秒。這是為了更好的把調料在鍋裏攪拌均勻。在妳逐漸品嘗它們之後，妳可以自己嘗試，然後調味。
8.把米飯拿出來，放在碗裏。這時候如果妳對器皿有講究，可以選擇壹個好看的盤子或者其他好看的器皿，會讓妳更有食欲，更美觀，想想就賞心悅目。
烹飪技巧:
1.我們做炒飯的時候，可以用菜籽油或者其他食用油。這裏沒有特別的要求。用菜籽油的目的是為了更好的搭配核桃的口感。
2.熱量控制也很重要。這裏炒核桃記得用小火，因為核桃比較好炒。
3.核桃仁使用前需要用刀切碎，不容易入味。
4.核桃仁需要在鍋裏用油炒壹下，這樣核桃仁的味道會更好。