百合南瓜粥
幹百合、南瓜、冰糖、黑芝麻、花生。
做法:幹百合用溫水浸泡1小時。將南瓜切成大塊,放入鍋中蒸熟。蒸熟的南瓜拿出來搗碎。往鍋裏加水。加入糯米,同時用小火燒開水,攪拌均勻,直至煮熟。加入南瓜泥,繼續攪拌。糯米粉和南瓜泥完全融合。加入泡好的百合,煮5分鐘。加入冰糖,繼續煮2分鐘,即可食用。最後撒上黑芝麻和花生即可食用。
南瓜紅豆血粥
南瓜150克、小米50克、大米50克、花生50克、大棗(幹、大)30克、蜂蜜紅豆50克、紅糖5克、山楂12克、水適量。
做法:將南瓜去皮切塊,紅棗去核,將蜂蜜紅豆、花生、紅棗、小米、山楂、大米清洗幹凈,放入電飯煲中,倒入適量清水煮粥。就在做菜之前,根據自己的喜好,加入紅糖煮壹會兒,就可以吃了。
小米南瓜粥
小米1000g,南瓜300g。
做法:南瓜去皮切塊,小米洗凈,用清水浸泡20分鐘;準備半瓶開水,倒入電飯鍋,和小米壹起煮30分鐘;煮小米的時候,用攪拌機把南瓜搗碎(省略)。30分鐘後加入南瓜,煮15分鐘,不時攪拌,避免粘鍋。
枸杞南瓜粥
大米130g,南瓜200g(去皮、去皮),枸杞10g,小銀耳1,水1300ml,冰糖10塊。
做法:南瓜去皮去瓤,切成1.5cm見方的小塊。銀耳提前泡好,洗幹凈撕成小塊。米洗幹凈了。枸杞洗幹凈。將所有原輔料壹起放入高壓鍋內,蓋好鍋蓋和限壓閥,火到SAIC後,將壓力調到低10-15分鐘,再調到低15分鐘。
雞片南瓜粥
南瓜250克,小米大米半杯(壹般是洗米用的塑料杯),蓮子、百合、薏米少許,雞腿兩個切絲調味,南瓜切成小塊。
做法:將大米、蓮子、百合、薏米放入鍋中,放入2500ml左右的水。鍋蓋燒開,然後開蓋煮10分鐘,再轉小火煮50分鐘左右。把米飯煮開就行了。倒入南瓜,蓋上蓋子,中火煮10分鐘,同時小心攪拌,防止南瓜粘鍋底。加入雞絲,大火煮雞絲,點綴壹些枸杞,用少許鹽調味。