首先,屬性不同
番木瓜是熱帶和亞熱帶常綠軟木質大型多年生草本植物,屬於番木瓜屬,是著名的熱帶水果之壹。其果肉厚而細膩,香氣濃郁,多汁,香甜可口,營養豐富。被譽為“百益之果”、“果中之王”、“長壽之瓜”,是嶺南四大名果之壹。我們所說的“木瓜”大多是指木瓜。
木瓜又叫皺皮木瓜、光皮木瓜,是海棠和木瓜的成熟果實,前者叫皺皮木瓜,後者叫光皮木瓜。木瓜長在樹上,果實大的像瓜,小的像拳頭。
第二,成長環境不同
木瓜和木瓜都是溫熱植物。很明顯,木瓜有壹定的耐寒性,因為木瓜可以在溫差大的北方省份生存。安徽宣城名為宣木瓜,品質較好。但是木瓜必須生活在溫暖的南方。木瓜原產於中美洲,產於廣東、廣西、雲南、福建和臺灣省。
第三,營養功效不同。
木瓜味甘,性平,入脾胃經,有健胃消食的作用。適用於消化不良、胃脘痛等。木瓜含有番木瓜、木瓜蛋白酶等。木瓜蛋白酶是壹種獨特的蛋白水解酶,可以清除因吃肉而堆積在下半身的脂肪,而木瓜肉中所含的果膠是壹種極好的洗腸劑,可以減少體內廢物的堆積。如果我們在生活中能夠經常吃壹些木瓜,也可以幫助我們起到非常好的減脂減肥的作用,對於防治肥胖也是非常有效的。
木瓜性酸溫,入肝脾經。木瓜中含有壹種酶,能分解蛋白質,有助於消化,有利於人體對營養物質的吸收,具有和胃除濕、舒筋活絡的作用。因此,在寒冷或潮濕的地區,木瓜常被用作菜肴的佐料或作為主料。木瓜含有皂甙、黃酮、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、果膠等成分,可作為催乳藥,具有解除平滑肌痙攣和四肢肌肉的作用。除此之外,木瓜還有很好的興奮、鎮痛、健脾的作用,所以木瓜和木瓜的作用是有很大區別的。
木瓜的藥用價值比木瓜強,對醉酒後醒酒有很大幫助。經常有痰、呼吸困難的人可以多吃木瓜。
以上,我們詳細了解了木瓜和木瓜的區別。我們可以知道,木瓜和木瓜雖然相似,但是兩者有很多不同之處,不僅僅是屬性不同,功效和營養成分也有很大的差異,所以在食用的時候要加以區分。