分布範圍
分布於中國、日本、韓國及東南亞各國沿海，是壹種海洋經濟動物。種類有幾十種，主要有口蝦蛄、口蝦蛄、口蝦蛄等。還具有藥用價值，可治療兒童泌尿疾病(故名:狗尾草蝦)等。
外觀特征
魷魚(魷魚)
魷魚的身體狹長，略扁平，頭部和胸甲僅覆蓋頭和胸的前四節，後四節胸露在外面，可以活動。有1雙復眼帶手柄。這兩個關節可以在頭部前端活動。腹部寬大，***6節，最後還有壹個寬而短的尾節，與腹部最後的1對附肢形成壹個尾扇。嘴位於腹面的兩顎之間。肛門在尾狀節的腹面開口。魷魚生活在洞穴中，經常在淺海的沙子或沈積物底部挖洞穴，洞穴多呈U型。口足類是食肉動物，捕食小型無脊椎動物。這種動物可以通過用尾肢摩擦尾節的腹側表面或用撇肢敲擊發出聲音。五彩蝦:大小和普通蝦壹樣，但是色彩鮮艷，特別搶眼。這些蝦五顏六色:頭部呈橙色，像戴著壹頂鳳冠；後背披著壹件長長的青衣，像壹幅畫；兩條彩色的尾巴，金黃色和紫色，就像兩只彩色蝴蝶的翅膀。這些蝦比較貴，但煮熟後和其他蝦沒什麽區別:都變成橙色了。泉州市海洋與漁業局水技站萬主任介紹，這種五顏六色的蝦叫齒蝦，與汙染、染色無關。他說，蝦的種類有300多種，大部分是白色和灰色的，生活在近海，很容易打撈；彩蝦壹般生活在70米以下的海底，分布在中國、日本、西太平洋等海域；生活在深海，很難打撈。
漁民壹般稱五彩蝦為“青龍”。萬主任分析，牙形小龍蝦的顏色可能與它在深海的生活環境有關。深海是深色的，壹些小龍蝦的深綠色背部可能是保護色；但是，為什麽會色彩斑斕呢？萬站長說這個沒有研究過。
蝦制作
[酒醉雕蝦]
原料:活富貴蝦(又稱蝦虎、小龍蝦)500克。
調味花雕酒50克，發酵酒30克，白酒(50度)5克，鹽15克，雞精5克，胡椒粉2克。
將鮮嫩肥美的蝦用清水洗凈，用幹毛巾吸幹水分，放入盆中，加入雕酒、發酵酒、鹽、雞精、胡椒粉，蓋緊，室溫腌制48小時後食用。
味道濃郁，鮮嫩。
[腌縫蝦]
食材:1:鹽2:海天醬油3:醋4:蒜苗5:鮮瀨戶蝦。
準備:1:蝦洗凈，2:蒜剁碎約1cm，3:碗中倒些醋。
讓我們開始吧:1:用醋把蝦弄濕，可以軟化外殼，讓醬汁更鮮美。還有壹點消毒。畢竟是要生吃的。2:在另壹個盆底鋪壹層薄薄的蒜葉和少許稀硫磺粉，然後把蝦放進去。壹層壹層鋪，直到鋪完為止。(鹽要控制)3:最後倒入醬油。