壹、喚醒生活中的桃酥
食物:小麥粉250g，油適量，鹽適量，生雞蛋1個，泡打粉適量，白糖3湯匙，蘇打適量。
練習:
1.將小麥粉和白糖混合在壹起，加入生雞蛋，用溫水融化發酵粉，用少量水融化蘇打，倒入面條中。
2.加入油，將面團揉成光滑的面糊，放在溫暖的地方，使其比酒精大壹倍。
3.面團桌抹油，輕壓面糊成大面積，靜置十分鐘，用刀將整個面團切開。
4.將新鮮面條搓成條狀，然後折疊成3折。提起壹端，當然是鮮面絞在壹起，順著鮮面的力量幫助桃酥整形美觀，在溫暖的地方醒10Min。
5.鍋裏油熱後，放入桃酥，泡開，桃酥浮起後滾，煎至兩面金黃。
二、軟脆大麻花
食物:小麥粉500g，白糖100g，生雞蛋4個，酵母1。
練習:
1.首先，揉面團。將酵母放入臉盆中，加入少量溫水溶解酵母，放入白糖攪拌均勻。將生雞蛋攪拌後倒入盆中，直至表面光滑。
2.第二，醒醒。將揉好的面條靜置1-2小時。整個過程主要是喚醒他們。家裏溫度合適的話，半個小時就能做好，做出來的面會很大。
3.再次，進行扭曲。把面條揉成細條當然是先折疊，然後再折疊成桃酥的形狀。
4.最後炒鍋加些油至五成熱，放入桃酥，這是壹個熱乎乎的，軟軟的，爽口的大麻花。
第三，奶味大麻花
食物:小麥粉400克，生雞蛋2個，泡打粉4克，食用油20克，食用鹽2克，牛奶140克，白糖50克，食用油適量。
練習:
1.將牛奶、生雞蛋和食用油倒入面包機中，合成光滑的面糊。
2.倒入小麥粉，將鹽和糖放入兩個角落，在小麥粉中間挖壹個坑，將泡打粉放入地下。
3.打開面團醒發的程序流程，自動和面，將醒發好的面團搟成1 cm厚的餅，將亂七八糟的皮切成多條。
4.取壹長條，用手搓長，拉長細長的鮮面條，然後用桃酥的力量搓，折起來向後搓，鮮面條會自動揉成桃酥，尾巴從折的地方過來。
5.將所有桃酥放入托盤，中間留壹個空隙，放在溫暖的地方30分鐘左右，不要蓋。
6.鍋中加入食用油，將桃酥放入其中，微微起點沈入小油泡。轉小火，用筷子頻繁滾動桃酥，直到桃酥兩面都煎成金黃色，桃酥煎熟。