◆營養師教妳十招。
1.喝酒前喝壹杯牛奶，或者吃幾片面包。不要空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
2.估計如果長期飲酒，要提前服用Vb族，直到應酬越來越少，保護肝臟。還可以有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬肉、牛羊肉、蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，提高體內Vb族的含量；
3.喝白酒時，多喝開水，讓酒精盡快隨尿液排出體外；喝啤酒的時候，要經常上廁所；喝烈酒最好加冰；
4.喝酒不能太快太猛，要慢慢喝，讓身體有時間翹曲的乙醇。
5.飲酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高身體對乙醇的解毒能力；
6.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可以保護肝臟；
7.喝酒時多吃豆制品，其中卵磷脂有保肝作用；
8.勞累時暫不飲酒為宜；
9.服藥後不要飲酒，尤其是服用安眠藥、鎮靜劑和感冒藥後；
10.不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等。喝酒時，以免加快身體對酒精的吸收。
◆宿醉的誤區
1.解酒濃茶。
流行的喝濃茶解酒的說法沒有科學依據。茶葉中的茶多酚對肝臟有壹定的保護作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓升高，會加重頭痛。所以醉酒後可以喝淡茶，最好不要喝濃茶。
喝酒後洗澡
酒後洗熱水澡會加快血液循環，增加體內能量消耗，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者飲酒、洗澡後容易中風，宜先短暫休息。
◆宿醉招數
1.吃水果
如果有人不由自主地喝多了，事後可以吃點水果或者喝點果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
吃饅頭
很多人酒後不吃東西，危害更大。他們應該吃壹些容易消化的澱粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可以轉化成葡萄糖，有利於供血和體力。因為它的發酵過程，對胃酸也有中和作用，吃了之後身體會立刻感到舒服。