煮花生可以冷凍。如果妳不打算在短時間內吃完花生，把它們放入冷凍室是個不錯的辦法。冷凍室的溫度比冷凍室和室內的溫度低很多。低溫環境下細菌不會快速繁殖，所以花生的保存時間會更長。壹般花生在冰箱裏可以保存65，438+0個月以上，如果保存得當也有可能保存半年以上。
壹般煮花生只需要20分鐘，煮的時間不能太長，否則會影響花生的原味。煮好後需要在鍋裏燉半個小時的花生才能入味。水煮花生不僅味道好，而且很有營養。
煮花生的做法
備用食材:花生300克，八角2個，五香粉1克，花椒粒1茶匙，醬油1湯匙；
制作流程:第壹步，準備適量的花生，提前洗凈，然後用清水浸泡2小時左右，直到花生起泡膨脹；
第二步，可以把花生撈出水面，同時準備好所需的調料。將花生放入燒開的鍋中，加入不含花生的清水，加入幾滴食用油。
第三步，鍋內放入八角、花椒粒、五香粉、生抽，加少許鹽調味，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉中火繼續煮約15-20分鐘；
第四步，關火後，不要急著開蓋，燉半小時。在這個過程中，胡蘿蔔切成丁，青椒或芹菜梗準備切成丁。
第五步，將撈出的花生放入碗中，放入蔬菜丁，加入鹽、糖、醋等壹些調料，攪拌均勻，然後裝盤即可。
花生，又名落花生，屬於黍屬。起源於南美洲，世界上栽培花生的國家超過65，438+000個，亞洲最常見，其次是非洲。根據我國有關花生的文獻記載，栽培歷史比歐洲早約65，438+000年。花生素有“植物肉”之稱，含油量高達50%，品質優良，氣味芳香。除了用於食品，還用於印染和造紙工業。花生也是中藥，適用於營養不良，脾胃失調，咳喘，乳汁不足。花生栽培管理技術也比較強。
花生含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，還含有人體所需的氨基酸。吃花生可以促進人的大腦發育，增強大腦的記憶功能，將人體內的膽固醇分解成膽汁排出體外，減少心腦血管疾病的發生。