郭襄1
郭襄
香果:辛、溫、香。根莖為川芎，果為香，殼為肉豆蔻。並能增加復合香味。還有壹種香果，和它不壹樣。下面是壹張圖。
多香果
2.香草種子
香菜子
香草籽:芳香微辣。對於互補關系，可以增加復合香味。又名:芫荽籽、芫荽籽。水果是硬的。使用時需要破壁，種子在兩瓣的“殼”裏。與蒔蘿籽、香砂互補，能產生復合香味。清香的油菜花聞起來很清新，夾雜著檸檬的味道，還有點鼠尾香草的感覺。口味很復雜，有壹點胡椒、薄荷和檸檬味。申請:1。芫荽粉可用作杏仁湯、菜肉包子、面包、餅幹、烤肉、香腸、餡餅、烤蘋果、年糕、魚的調料。2.芫荽籽香味醇厚，主要與其他香料混合，尤其是作為咖喱粉的主要成分，也可以與其他綜合調味料混合使用。芫荽籽含有揮發油、蘋果酸、鉀鹽、有機酸鈣鹽、脂肪、蛋白質、多種維生素和含氮物質。有健胃解毒的作用。
3.枳殼
香櫞或枳的幹果
枳殼:性苦、辛、酸、溫。增加香味口感，尤其是鹵香的香味，去除異味，增加食欲。它是雙子葉植物藥蕓香科植物枳實及其栽培品種的幹燥未成熟果實，產於四川，被稱為川枳，果皮綠褐色，果肉厚，質硬，香氣濃郁。在川味冷鹵菜肴中，有破氣、去腥、去腥、增香的作用。由於枳殼的苦味，妳不應該每次在鹽水中放太多。枳殼味苦、辛、酸、溫，具有理氣、寬中、消積、消脹的功效。主要用於治療胸脅氣滯、痞滿疼痛、消化不良、痰飲。胃下垂、脫肛、子宮脫垂等疾病。
4.五加皮
細長五加皮
刺五加:微香，微辣，微苦。性溫度。又名白刺、眼骨、追風者等。能祛風除濕，利水消腫。主要作用是增香去腥，與八角互補，能產生復合香。壹味是中藥。肝腎虛火者忌五加皮，下半身無風、寒濕之火者不宜。