茄子無肉面的做法。
配料:茄子、西紅柿、雞蛋、大蒜、小蔥、醬油、蠔油、番茄醬、胡椒粉、香油、鹽。
1，茄子去皮切丁，西紅柿去皮切丁，雞蛋加鹽打散，蔥蒜切碎備用。
2、鍋中加入適量油，加熱後加入蛋液炒熟，撈出備用。
3.鍋裏放底油，放入蔥花蒜末翻炒。倒入西紅柿丁，翻炒出汁液。倒入茄子丁翻炒2分鐘。加入2湯匙蠔油，3湯匙醬油，2湯匙番茄醬和1湯匙胡椒粉。翻炒入味。
4.將炒雞蛋倒入鍋中，加入少量水，蓋上鍋蓋煮5-10分鐘。出鍋時加入壹勺水澱粉勾芡，香油和鹽，這樣壹個茄子丁澆頭就做好了。
5.面條煮好後，可以來壹杯涼水，面條會更爽口不粘手，會更“好吃”。倒入準備好的茄子丁面條腌料，攪拌均勻。
練習2
材料:長茄子2根，五花肉100g，鮮面條1。
調料:油1大勺(15ml)，蔥姜幾片，生抽1小勺(5ml)，老抽2大勺(30ml)，八角1，蒜3-4瓣，香菜少許。
練習:
1.茄子去皮切片，五花肉切片，大蒜切碎備用。鍋內熱油，爆香蔥姜，放入五花肉小火煎，將五花肉裏的油煎出來。
2.小火翻炒茄子，將茄子徹底翻炒至變軟，倒入醬油繼續翻炒均勻。然後茄子1cm加水，放壹個八角，燉5分鐘。
3.然後用大勺把鍋裏的大部分湯舀出來，把新鮮的面條鋪在鍋裏，均勻地倒入壹勺湯，蓋上蓋子，小火燉2分鐘。剩下的湯分3-4次，每隔壹兩分鐘均勻澆在面條上。最後，倒入湯汁後，將面條攪拌均勻收汁，將蒜末加入鍋中。
坐月子期間可以吃面包嗎？1.媽媽在坐月子期間可以吃點面包。因為面包是用發酵面粉做的，容易消化，所以適當吃點面包對身體恢復影響不大。但註意不要吃太甜或太鹹的面包，也不要在面包中添加其他成分。產婦吃面包後要多喝溫水，這樣有助於身體恢復。
2.孕婦最好吃面包配粥，這樣會更有營養，也不容易餓。每次面包不要吃太多，免得總想喝水，喝多了還會頻繁上廁所。因為產婦在坐月子期間不宜過多走動，頻繁跑廁所也會對身體恢復產生影響。
3.產婦坐月子期間的飲食考慮要從多方面考慮。首先要保證產婦的恢復，考慮寶寶母乳的供應。所以這個時候的飲食要格外小心。不要因為懶而吃壹些簡單的零食或者快餐。這是對產婦和胎兒不負責任的表現。