君達料理是藜科植物。
高達80厘米。根為紡錘形或分枝狀，厚而多汁，葉簇生，長圓形或卵圓形，基部截斷，頂端鈍，全緣；莖生葉小，卵形或長圓狀披針形，葉淡綠或深綠色，光滑不均勻皺縮，脈紫紅色，葉柄厚。花黃綠色，腋生穗狀花序，常合為壹團，苞片小，葉狀，花萼5裂，厚宿存，無花瓣，子房上位，室1，藏於花盤內，成熟後果實變硬。
君達菜喜溫涼氣候，適宜生長溫度為15-25℃。抗寒性強，幼苗可在-5℃的低溫下生存，不耐高溫。當溫度超過30℃時，它的生長會減慢或停止。它需要更多的水分，在高土壤濕度和空氣濕度下生長迅速，品質嫩。我喜歡肥沃、濕潤、排水良好的粘土和沙土。它需要更多的氮肥。在氮肥充足的情況下，葉片生長迅速，組織細嫩，品質優良。鹽堿地也可以種。
君達料理是壹種營養豐富的蔬菜，主要含有碳水化合物、蛋白質和糖類，還含有維生素B、維生素A原、維生素C、甜菜堿、皂甙、碘以及鈣、磷、鐵、鎂、鈉、氯等營養成分。
楓葉菜菜風格:
彩鳳炒牛肉
1，材料
牛肉？大約250克
楓葉？兩部大片
幹辣椒？4~5
大蒜？三片花瓣
姜？三片
鹽？適量的
石油？適量的
適量醬油
味精？適量的
八角粉？適量的
料酒？適量的
玉米澱粉？適量的
香油？適量的
2.步伐
準備好食材~楓葉兩片，牛肉半斤，幹辣椒4到5個，姜蒜。喜歡辣的可以多放點辣椒，不吃辣的可以少放點。
將準備好的食材洗凈，將楓葉菜切成壹厘米左右寬的條狀，將三瓣大蒜切成粉末，將三片生姜切成絲，將四個辣椒切成圓形，用壹只蝴蝶放在壹起。將牛肉切片或切絲，放入碗中，倒入半勺料酒，加入適量鹽和玉米澱粉攪拌均勻備用；
鍋洗好後，中火煮沸，倒入適量的油，最好是山茶油(普通菜籽油也可以)。油燒至八成熱時，將姜、蒜、辣椒、牛肉炒至半熟，然後用勺子拉到壹邊，先倒入楓葉梗炒至半熟，再將蘆筍葉倒入鍋中，然後將牛肉、辣椒、蒜、姜、楓葉壹起炒熟，加入適量的鹽和醬油。