記得小董第壹次和朋友吃麻辣香鍋。第壹口，他就被它麻辣鮮香的味道深深打動了。壹次壹個菜，每個味道都不壹樣，味道獨特又好吃。它非常開胃。小董吃了兩碗飯，真的好吃到停不下來。最後，小董邊吃邊在墻上走。
小董每次回憶真的口水流了壹地。今天小董在家做壹鍋麻辣香鍋，不僅開胃，而且營養豐富，非常簡單。下面和小董壹起來看看具體的方法。
麻辣香鍋？
主料:蓮藕、香菜、鴨血、肉丸、上海青、金針菇、香菇、西蘭花、午餐肉、洋蔥、粉絲、芝麻。
調料:花椒、胡椒粉、幹辣椒、鹽、蔥、姜、豆瓣醬、火鍋底料。
具體生產步驟:
1首先我們準備好自己喜歡的食材:蓮藕、香菜、鴨血、火鍋丸子、上海青、金針菇、香菇、西蘭花、午餐肉、洋蔥、粉條。
2.先把寬粉泡在熱水裏。
3.接下來處理配菜，蓮藕去皮，然後切片，香菇切塊，上海青掰碎備用，金針菇去根，掰成小花，午餐肉切片，洋蔥切絲，鴨血切片，西蘭花掰成小花。
4.然後切壹些蔥，姜，蒜，再切壹些幹辣椒，再準備壹些花椒，辣椒。
5、鍋中燒開水，少加鹽增加底味，先煮這個丸子，丸子快熟的時候加入午餐肉，也煮午餐肉，加入血塊，煮好後取出。
6.然後加入蓮藕和蘑菇。先把蓮藕和香菇煮兩三分鐘，放入西蘭花和西蘭花半分鐘，放入金針菇和上海青，燙壹下就行了，然後撈出所有菜，再放入寬面，寬面煮好後，取出來涼水。
7.將油倒入鍋中。油熱後，放入姜、蒜、幹辣椒、花椒。炒好後放入壹勺豆瓣醬，放鍋底放火，炒熱鍋底，放入肉丸，先翻炒。
8.然後倒入配菜，攪拌均勻，放入粉條，攪拌入味，最後放入蔥，香菜，撒上壹些熟芝麻，這樣就可以煮的均勻了。
嗯，今天的香辣蝦鍋做好了。在外面買至少要100塊錢，30塊錢做不出來就在家裏做。簡單家常，也可以根據個人口味制作。真的很好吃。