雞翅壹直是我的最愛，也是通過去廚房學的這道菜，不過稍微修改了壹下。今天，我的第壹次嘗試非常成功！
材料？
500克雞翅(11塊)
可口可樂1聽
壹點洋蔥
3片生姜
3湯匙料酒
2湯匙海天紅燒醬油
海天海鮮醬油1勺
八角形1
壹小塊肉桂
每壹步需要多少配料寫在下面。
可樂雞翅(超級成功案例)？
將雞翅洗凈，用刀兩面切開使其口感更佳，加入2湯匙料酒和1湯匙紅燒醬油，視個人情況腌制半小時至兩小時。
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將小蔥和姜片放入冷水中，倒入腌制好的雞翅壹起煮至鍋幾乎全開，有大量血沫時，取出雞翅。
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雞翅可以用溫水洗，也可以不用。我覺得影響不大。做的時候沒洗！拿出來直接上鍋。
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將炸好的雞翅倒水，將鍋清洗幹凈，將鍋燒熱，擦幹鍋內殘留的水滴，倒少許油(防止雞翅粘鍋)，將雞翅倒入鍋中，大火煎至兩面焦黃。
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倒入可口可樂1罐，料酒1大勺，紅燒醬油1大勺，海鮮醬油1大勺，八角1，桂皮1小塊，不加水，翻面蓋好鍋，轉小火燉。
等到湯差不多像碗了。嘗嘗鹹湯，加點鹽。
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及時觀察，因為可樂含糖量高，容易糊鍋，湯也能煮的差不多了！
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出鍋了，因為不愛喝湯，基本幹了。雞翅上沾滿了可樂，沒有燒焦，味道棒極了！
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技巧
1.雞翅可以用刀切開，也可以用牙簽切開。
2.可樂可以根據自己的口味添加，會有點甜。如果可樂是半罐，可以加少量水。
確保腌制
4.焯水時放姜、蔥去腥，雞翅和涼水壹起。
煎至金黃色
可樂很容易燃燒，所以要註意。
6.不用擔心湯沒了，雞翅沒熟，因為雞翅焯壹下就是半熟，煎的過程也差不多。