黃豆中含有對人體十分重要的元素，那就是蛋白質，蛋白質及其水解後的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營養物質，是體內不可缺少的三大要素之壹。那麽呢?接下來我為妳推薦黃豆好吃的做法。
黃豆好吃的做法壹：蓮藕黃豆排骨湯
材料
肋排500克，蓮藕250克，黃豆100克，姜片適量
做法
1.黃豆提前泡發。
2.蓮藕洗凈切大塊。
3.排骨沸水汆燙撈出沖凈。
4.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約壹小時。
小訣竅
在這個季節，為自己和家人煲壹鍋濃濃的靚湯來減少季節轉換帶來的不適應吧。
黃豆好吃的做法二：香鹵黃豆
材料
原料：黃豆，青椒，紅辣椒
配料：桂皮，香葉，八角，花椒
調料：鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油
做法
1：黃豆用涼水浸泡壹夜，第二天撈出洗凈
2：所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香
3：倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味
4：倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘
5：撈出黃豆盛入大碗內，青椒、紅辣椒切碎
6：在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調味
7：放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可
小訣竅
①黃豆最好提前泡發，這樣做起來會更省時間也更入味
②往鍋內註入清水時，水量要壹次性加足
黃豆好吃的做法三：醬香小黃豆
材料
主材：黃豆，調料：醬油，花椒，大料
做法
頭壹天晚上將黃豆泡上，第二天就可以用了
把泡好的黃豆放入鍋裏，加入醬油沒過黃豆，加少許水，同時放入花椒、大料煮開後調小火，將黃豆煮爛就好了
小訣竅
可以根據自己口味少加點糖、鹽
黃豆壹定提前泡好
煮好後裝入瓶或保鮮盒中密封好，隨吃隨取很方便