菜名是雞煲。
材料:大米500克，培根300克，胡蘿蔔150克，香菇4朵。
輔料:植物油、鹽、蠔油(醬油或蒸魚醬油也可)、香蔥、醬油10g、糖2g。
1.將幹雞肉洗凈，泡成小塊。最好用溫水洗凈後用清水泡壹下，這樣可以去除灰塵和雜質。
2.胡蘿蔔洗凈切丁，青蔥洗凈切丁，香菇用熱水洗凈，泡軟丁。
3.把米洗幹凈，在電飯煲裏加入米和水，加的水要比平時少，因為胡蘿蔔和蘑菇要脫水，雞片可以攪拌均勻，這樣才是熟透的，這樣熟透後的油會被米飯吸收，口感更好。
4.最好在上面加上胡蘿蔔和蘑菇丁和蔬菜。
5、加入兩勺植物油，這樣煲仔飯口感更好，煮出來的米粒不會互相粘連，而是顆粒狀。
6.蓋上蓋子，開機按下煲仔飯功能鍵，選擇濃味(壹餐飯，味濃香脆，飯濃香濃)。也可以選擇自己喜歡的口味，然後按下開始烹飪。
7.將蠔油、醬油和糖加入小碗中，攪拌均勻。
8.當電飯鍋開始保溫時，沿著電飯鍋邊緣均勻緩慢地加入醬汁。
9.蓋上電飯煲蓋子，保溫5分鐘左右，撒上蔥花拌勻。
技巧
1.做電飯煲時，比平時少加水。如果加蔬菜的話，最好加硬的蔬菜，少加水，因為蔬菜也含有水分。
2，特別是電飯煲做煲仔飯，說明米飯比較硬，顆粒分明。
3.腌制的雞肉切得越薄越好。這樣要把臘雞的味道吸收到米飯裏，可以增加燉的時間。
4.用電飯鍋做煲仔飯。用厚底的電飯鍋，燉的時間要長壹些，加的水量壹定要少壹些。太濃了，又香又脆。