詳細方法如下:(制作過程中需要註意的細節已經在最後總結了，不要錯過。)
第壹步:做黑泡茶之前，最重要的壹步是做紅糖珍珠。首先用100g紅糖和50 g清水。先將紅糖和水放入鍋中用小火煮沸，用勺子攪拌，慢慢煮至紅糖融化。
第二步:取100克木薯澱粉，倒入碗中。邊攪拌邊倒入剛燒開的水。當它遇到水時，木薯澱粉會結塊，直到有阻力，木薯澱粉被拉伸，變得堅韌。繼續攪拌，直到它變得光滑、細膩、無顆粒。
第三步:加入煮沸的紅糖糖漿，然後將剩余的木薯澱粉加入碗中，同時攪拌三四次。
剛開始面團會粘手，分幾次加入木薯澱粉後，面團不會粘手，也不會開裂，很容易形成面團，直到兩面光滑無顆粒。
第四步:將面團揉成長條並切成段，用手揉成長條，用刀將長條切成壹厘米左右的小球，用手揉成壹個圓形。
也可以直接在案板上撒壹些幹粉，用手快速揉搓，這樣做出來的紅糖珍珠口感好，有韌性，口感更有彈性。
第五步:取珍珠150g，紅糖100g，將1500mg水放入鍋中。開水的重量大約是珍珠的10倍。可以根據實際情況增減。水燒開後，把珍珠放進去，我們會用勺子不停攪拌，防止底部粘住，直到。繼續煮10分鐘就好了。珍珠煮熟後會膨脹變大。珍珠煮熟後不易看出顏色深。取出後會經過兩次冰水徹底冷卻定型，這是珍珠品嘗Q彈特別關鍵的壹步。
第六步:接下來煮紅糖珍珠，取100克紅糖，加水50克煮至紅糖完全融化。
放入鍋中，將珍珠從冰水中撈出，放入鍋中用紅糖煮。加入珍珠後，轉小火，直到紅糖和珍珠變得粘稠，然後取出放入玻璃罐中。
最後，取壹個大的透明玻璃杯，然後舀3~4勺珍珠放入玻璃杯中，傾斜旋轉玻璃杯兩圈，使紅糖珍珠完全掛在玻璃壁上，然後從冰箱中取出冰鎮鮮牛奶倒入，就可以看到紅糖糖漿和鮮牛奶融合的美麗外觀。掛在玻璃墻上的效果很吸引人。家裏這樣出來的珍珠至少能吃1盆。