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哺乳期能吃猴頭菇煲湯嗎

猴頭與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜。猴頭是深山老林中的壹 種大型肉質菌,喜歡生長在闊葉樹幹斷面或樹洞中。猴頭菇還是良好的滋補食品,對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中,發現其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。 所以常吃猴頭菇,無病可以增強抗病能力,有病可以其治療疾病的作用。

因此哺乳期的媽媽是可以食用猴頭菇的,不但可以食用猴頭菇,它還可以得到很多的好處呢。我們也知道猴頭菇可以用來養胃的,對於產後的女性朋友來說是非常不錯的膳食選擇,它不但可以養胃,還能夠給身體提供更多的營養。具體的好處主要有以下3點:

1、養胃護胃

具獨特的消化道系統保護、調理和修復功能:可助消化、益肝脾,解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振,惡心嘔吐者,飲用該品後能迅速止嘔,食欲可得到明顯改善。

2、提高產婦的免疫力

猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出,長期飲用該品,可提高人體對SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力,是預防上述疾病的理想新武器。

3、防癌抗癌

猴頭菇能夠起到抗腫瘤的作用,值得壹提的是它對胃癌有奇效,在醫學界,已經確定猴頭菇有這個功能了。如果是放療或者化療的病人在手術之前的壹個禮拜食用猴頭菇,能夠起到非常有效的術後恢復的效果哦,對於體弱的病人來說,效果更加的明顯。

哺乳期食譜

1、蝦仁餛飩湯

原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿蔔15克,蔥末20克,姜末10克,餛飩皮8片,香菜些許,高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。

制作:將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、姜末、蔥末全部壹起剁碎,加入調味料拌勻。把做成的餡料分成8份,包進餛飩皮中,再放進沸水中煮熟;鍋裏加高湯煮開,放入煮熟的餛飩,再加調味料、香菜及蔥末等即可。

營養小秘訣:蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣,既可促進泌乳,還能提高乳汁的質量。

2、烏雞白鳳湯

原料:烏雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒,蔥段,姜片,鹽,味精適量。

制作:先將雞洗凈,切成小塊,在鍋裏加清水、姜片煮沸。放入雞塊、黃酒、蔥段,用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽,調味後沸煮3分鐘即成。

營養小秘訣:烏雞具有較強的滋補肝腎的作用,經常食用本湯對媽媽有很好的增乳、補益的作用。