1，水仙茶氟是人體所需的微量元素之壹，氟的缺乏會影響骨骼脂肪和牙齒的健康，茶是含氟較多的天然飲品。茶葉中含有適量的咖啡因，所以有興奮中樞神經的作用。
2.咖啡因和茶堿是茶葉中的成分之壹，能抑制腎小管的重吸收。因此，它是壹種很好的利尿劑，不僅能暢通排尿，增強腎功能，使腎臟內毒素和廢物盡快排出體外，還能預防腎病和結石。茶葉中含有生物堿，是壹種天然的堿性飲料。能中和酸性食物，維持人體體液的正常酸堿度(微堿性)。
3.茶葉富含兒茶精，尤其是綠茶。兒茶精具有高活性的維生素P，能增強機體積累維生素的能力，減少血液和肝臟中脂肪的堆積，維持毛細血管的正常阻力。因此，經常喝茶有利於防治高血壓、動脈硬化和冠心病。
4.茶葉中的維生素C有利於降低血液膽固醇，增強血管韌性和彈性，法國和日本醫學界的研究證實，喝茶確實有降低膽固醇和減肥的作用。
5.茶葉中含有維生素B1、B2、葉酸、煙酸、維生素C等多種維生素。各種維生素含量不壹定高，但經常喝茶對補充營養也是非常有價值的。
擴展數據:
1，茶耗:要做出好喝的茶，必須掌握茶耗。每次用多少沒有統壹的標準，主要看茶葉的種類、茶具的大小和消費者的飲用習慣。關鍵是茶的量，茶水的比例，茶多水少，味道濃；茶的水分少，口感也差。
2、水溫:泡茶燒水，要大火燒開，不要慢煮。以剛燒開起泡沫為宜，用軟水煮沸泡茶。茶湯聞起來更香！此時溶解在水中的二氧化碳被蒸發掉，茶的鮮香也就失去了。綠茶壹般不能用100℃的開水沖泡，要在80℃~90℃沖泡(水要燒開，然後冷卻到需要的溫度)。
3.時間:泡茶的時間和次數差別很大，與茶的種類、水溫、用茶量、飲茶習慣有關。據測試，第壹次沖泡時，可溶物可浸出50% ~ 55%；二次浸出可達30%左右；10%可第三次浸出；第四次，剩下的不多了。
來源:百度百科-水仙茶