壹、山藥粥做法壹
以幹山藥片45--60克，或鮮山藥100--200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。
二、山藥粥做法二
1.主料：生淮山藥500克。
2.調料：白糖。
制作流程：將淮山藥紮細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。按：山藥含豐富的澱粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有"補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。"《本草綱目》載"益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛"。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沈積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。
三、山藥粥做法三
工藝煮
口味原本味
主料山藥(100克)粳米(200克)
調料赤砂糖(10克)
食品調理補虛養身調理、乳母食譜
所屬類別快餐/主食
適宜人群該做法適宜產褥期食用。
制作流程：山藥切片，米淘凈，兩者壹同煮粥，以熟爛為宜，食時加少量紅糖。
制作提示：如用山藥粉煮粥時，應註意用冷水入鍋，加熱過程中不斷攪拌，以免結塊。
四、山藥粥做法四
生山藥150克，洗凈去皮，切成塊狀。糯米150克，淘洗幹凈。先用糯米煮粥，半熟時放入山藥塊，粥熟即可食用。適用於脾虛腹瀉、怠情嗜臥、四肢酸懶、食欲不振、消化不良、肺虛久咳、腎虛遺精、糖尿病、心悸盜汗以及婦女帶下等證。中老年人在春季裏食用山藥粥，尤為適用。