膽固醇正常值是壹種統計方法，收集健康人的654.38+萬個膽固醇值，去掉最高的2.5%和最低的2.5%，取其中的95%作為正常區間。這也是基本上所有西醫化驗的正常值來源。
由此可見，讓膽固醇正常的最好辦法就是讓我們的生活和正常人壹樣。
有人覺得這是廢話，其實不是。這裏所指的正常生活是:
有時候，有三餐，規律作息，規律運動，適度放松。
這16的話，說起來容易做起來難。比如題主的生活壹定和這16個字不符。
回到正題，我們來看看膽固醇的構成。膽固醇主要由極高密度脂蛋白、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白四部分組成。這四種蛋白，極高密度脂蛋白和高密度脂蛋白是好的脂質蛋白，有助於脂肪的運輸和代謝，而低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白是壞的脂質蛋白，是導致動脈粥樣硬化斑塊形成的主要成分。
高膽固醇無非是這四個部位的脂質蛋白水平發生了變化。
如果高密度和極高密度脂蛋白增加，導致整體膽固醇水平偏高，那麽恭喜妳，妳的基因決定了妳的動脈血管會受到這種好的脂質蛋白的保護，所以冠心病的風險相對較低。
如果低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白升高，導致膽固醇水平整體偏高，那麽最好的辦法就是服用他汀類藥物，降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的水平。這是降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白最有效最快的方法。
很多人很難決定吃什麽食物來降低自己的膽固醇水平，因為現在大家的生活都很好，食物供應也很充足，人們會選擇好吃的東西來吃，而那些好吃的東西往往含有更多的油、糖和澱粉。
然而，這並不是完全無法克服的。在我們的日常飲食中，每天攝入最多的食物就是主食。如果我能給出吃什麽降低膽固醇的建議，我建議大家調整主食食譜，盡量減少精米和白面的攝入，用50%的雜糧代替精米和白面。同時，減少烹飪用油，盡量使用橄欖油作為食用油。減少糖和堅果的攝入。這也可以通過飲食調整來改善壹些低密度和極低密度脂蛋白水平。
很多人會提出用中藥降血脂，比如桑葉、決明子、蓮子心等等。吃這些東西降血脂，不如壹天跑五公裏，因為真的不好吃。我寧願跑五公裏也不願意每天喝這些東西。