龍眼肉和桂圓肉的區別
從本質上來說，龍眼和桂圓沒有區別，同壹樣東西的兩種不同形式。龍眼是我國南方壹種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另壹個名字叫桂圓。
龍眼肉
桂圓便是龍眼，龍眼是我國南方壹種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另壹個名字叫桂圓，新鮮的龍眼肉質爽滑鮮嫩，汁多甜蜜，口感極佳，但是保鮮不易，人們常常將龍眼鮮果焙曬成幹果，稱為龍眼肉、桂丸、龍眼幹吉錦鳳梨穗桂圓幹、吉錦鳳梨穗龍眼幹等等，也就是中醫裏常用的桂圓。
桂圓肉是選用優質的龍眼，經傳統方法生曬而成。可用於心脾虛損、氣血不足所致辭的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。可直接食用，也可泡酒、燉湯、煲糖水食用，為饋贈親友的最佳禮品。還可以治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。
桂圓肉
從功效上來說，龍眼和桂圓的區別就比較明顯。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，尤其是糖分的含量特別高，並有可以被人體直接吸收的萄萄糖以，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼很有補益；婦女產後，龍眼也是重要的調補食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用，還可與白沙糖***同熬成膏劑服用。
而相比於龍眼，桂圓的功效主要是補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。桂圓非常適合秋冬日常進補食用，甘溫滋補，入心脾兩經，補心脾益氣血，而且甜美可口，不滋膩，可直接食用、泡茶、燉湯、浸酒、入藥、煲粥等，繁簡隨心，方便實用。